Regimul paleolitic al săpăturilor dezvăluie ce; chiar era
De Audrey Vaugrente
Peste 9.000 de fosile de plante comestibile au fost descoperite în Israel. O constatare majoră care sugerează că dieta paleolitică a fost mai variată decât se credea anterior.
Postat pe 06.06.2016 19:00
Această sămânță de struguri fosilizată oferă multe indicii despre dieta paleolitică. În Valea Iordanului, Israel, a fost descoperită o adevărată mină de informații. Peste 9.000 de resturi de plante comestibile au fost dezgropate de o echipă de la Universitatea Ebraică din Ierusalim. Au fost consumate de bărbați din epoca de piatră, explică cercetătorii în revista Academiei Americane de Științe, PNAS. Analiza lor oferă detalii valoroase despre dieta strămoșilor noștri.
10 specii dispărute
Adepții dietei paleo par să fi lovit unghia în cap: pe lângă animalele vânate și peștii prinși, bărbații paleolitici s-au bazat pe flora disponibilă. Iar dieta lor a fost destul de variată, judecând după acest ultim studiu. Nu mai puțin de 55 de specii diferite de plante comestibile au fost actualizate. Acestea variază de la tuberculi până la frunze, inclusiv fructe și nuci tradiționale. „Am avut ocazia să descoperim un număr mare de resturi de fructe, nuci și semințe în copaci, arbuști și lac, alături de rămășițe de animale și unelte artificiale”, detaliază prof. Naama Goren-Inbar, ultimul autor al publicației.
Unele dintre plantele consumate au dispărut atunci de pe fața pământului: 10 specii existau doar în epoca preistorică, inclusiv unele nuci de apă. În rest, focul a fost un instrument de gătit privilegiat. Urmele de ardere găsite pe site-ul lui Gesher Benot Ya'aqov nu datorează nimic întâmplării. „Utilizarea focului, de exemplu pentru a prăji nuci sau rădăcini, vă permite să utilizați diferitele părți ale plantei”, spune profesorul Goren-Inbar. Și evacuați părțile necomestibile.