Reglementări generale privind magazinele de; alimente (1) (articolul ANEXA ART

ANEXĂ ART. 125

Modificat prin Ordinul 82-10468 1982-06-04 COLECȚIA ACTELOR ADMINISTRATIVE 23 IULIE 1982

reglementări

125-1. Magazine de vânzare.

Aceste încăperi trebuie să fie ventilate, ventilate și iluminate corespunzător. Acestea trebuie închise pe drumul public de unul sau mai multe dispozitive adecvate, astfel încât să protejeze produsele alimentare de soare și de poluarea de orice fel. Utilizarea subsolurilor, precum și a încăperilor fără ferestre este interzisă, cu excepția scutirii autorizate prin ordin al prefectului de poliție după consultarea Consiliului de igienă.

Acoperirea pereților și a tavanelor trebuie să fie netedă și lavabilă. Acestea trebuie păstrate într-o stare perfectă de curățenie.

Podeaua trebuie să fie impermeabilă și lavabilă. Ar trebui păstrat curat și spălat cel puțin o dată pe zi. Debitul de apă de spălare trebuie asigurat. Este interzis să efectuați măturarea uscată și să răspundeți la rumeguș pe sol.

Spațiile trebuie să aibă o stație de apă potabilă și o chiuvetă.

Magazinele nu trebuie folosite pentru alte activități de locuire sau acasă decât cele pentru care sunt destinate; nu pot fi folosite ca vestiare sau garaje. Nu ar trebui să comunice direct cu toaletele.

Fumatul este interzis în aceste spații și această interdicție trebuie indicată în mod clar (1).

Ghișeele de vânzare, tarabele, mesele și orice alt material similar, în contact cu produsele alimentare, sunt acoperite cu un material neted impermeabil, care respectă prevederile reglementărilor în vigoare (2) și păstrate într-o stare permanentă de curățenie.

(1) Decretul nr. 77-1042 din 12 septembrie 1977 privind interdicțiile de fumat în anumite locuri utilizate în scopuri colective în care această practică poate avea consecințe periculoase pentru sănătate (JO din 17 septembrie 1977).

(2) Decretul nr. 73-138 din 12 februarie 1973 de punere în aplicare a legii din 1 august 1905 privind reprimarea fraudei în ceea ce privește substanțele chimice din alimentele și materialele umane și obiectele în contact cu produsele alimentare, produsele și băuturile destinate omului și consumul animalelor, precum și procesele și produsele utilizate pentru curățarea acestor materiale și articole (Jurnalul Oficial din 15 februarie 1973).