Reguli alimentare pentru evreii care cred - WELT

Reguli alimentare pentru evreii devotați

Lege: Legile dietetice evreiești (kashrut, o secțiune a Torei) împart alimentele în cele permise și potrivite pentru consum (kosher) și nepermise (non-kosher sau mature). Evreii ortodocși respectă în mare măsură strict reglementările, alții folosesc varianta „lumină kosher” .

alimentare

Sushi: Este considerat kosher numai atâta timp cât nu conține fructe de mare. Pentru că evreilor li se permite să mănânce numai pești din mare care au solzi și aripioare. Creveții, creveții și calmarii nu sunt kosher - la fel ca anghila care nu mai are aripioare. De asemenea, vasele trebuie să fie kosher. Desigur, și celelalte ingrediente, precum condimentul.

Separare: O altă regulă afirmă că laptele și carnea nu pot fi preparate și consumate împreună. Fâșiile de vițel în sos de cremă nu vor fi pe masa unei familii religioase. Alimentele care nu sunt nici lactoase, nici cărnoase sunt denumite neutre. De exemplu, fructe și legume.

Pasari: Puii, rațele, curcanii, gâștele și porumbeii sunt eliberați pentru consum, cu condiția ca animalele să fie sacrificate într-un mod ritual corect. Conform acestor reglementări, animalul kosher trebuie sacrificat astfel încât sângele să curgă cât mai complet posibil. În Germania este permis doar cu un permis special.