Regulile; ECHILIBRUL ALIMENTAR - Medicină integrată

medicină

REGULILE ECHILIBRULUI DIETIC

Toate alimentele sunt „bune” dacă oferă cantitate și calitate suficiente:

  1. Carbohidrați (cu un indice glicemic „bun”: preferați zaharurile lente)
  2. Lipide (inclusiv acizi grași esențiali)
  3. Proteine ​​(inclusiv aminoacizi esențiali)
  4. Vitamine, oligoelemente și minerale structurale.

Pentru a atinge acest obiectiv, ne putem imagina toate dietele posibile, care sunt de fapt observate în diferitele populații ale lumii (exemple: Maasai = lapte și sânge de bou/eschimoși = pește și carne de foci + licheni ...)

O ființă umană are nevoie de 30 de kilocalorii pe kilogram ideal pentru a ne menține greutatea actuală. Exemplu: 50 Kg x 30 = 1500 cal./Media se calculează pe câteva zile (de exemplu, într-o zi mâncăm puțin, ziua mai mult ...).

Există „grupuri de alimente” în funcție de compoziția majoritară pe alimente. Vezi tabelul cu alimente Marieb p. 1055:

Grupa produselor din cereale: conține zaharuri lente (carbohidrați). NB. conține gluten = pâine, paste (grâu, ovăz, orz și secară)

Grup de legume și fructe: bogat în vitamine + fibre și săruri minerale. Fructele sunt, de asemenea, bogate în zaharuri rapide: dacă mănânci prea mult din ele, nu mai poți pierde în greutate. Deci, când regim: la max. 2 fructe pe zi/Legume: mai mult sau mai puțin dulci în funcție de caz.

Grup de leguminoase: mazăre, fasole, soia, fasole (fabaceae = singura familie de plante care produce „carne” de plante). Dacă eliminăm proteinele animale, trebuie să compensăm cu leguminoase.

Proteine ​​de tip lactat: furnizează în principal substanțe grase saturate, prin urmare foarte bogate în calorii, dar și calciu + vitamine, săruri minerale

Și urmăriți: https://www.arte.tv/fr/videos/RC-016965/ces-aliments-qui-nous-font-du-bien/

Vitamine și nutrienți

Echilibrul acid-bazic alimentar:

Cu toții avem în vedere acele scene oribile din filmele cu detectivi în care criminalul încearcă să facă un corp să dispară prin pulverizarea acestuia cu acid într-o cadă. Ceea ce mulți nu știu este că aceste produse agresive, cum ar fi acidul clorhidric, fosforic sau sulfuric, nu se găsesc numai dani de sticle de plastic gri închis ermetic de A glugă sigură.

Corpul nostru îl produce constant și în cantități mari !