Relația dintre dietă și agresivitate REȚEAUA CRITICĂ
Legătura dintre dietă și agresivitate
„Let's Live”/2/84 a raportat următoarele sub titlul „Crime and Nutrition Today”:
Acum există dovezi științifice noi, importante, potrivit cărora nutriția inadecvată și aditivii alimentari pot influența semnificativ comportamentul social. Dieta poate face o persoană agresivă, hiperactivă, violentă și antisocială. Trebuie să dezvoltăm biochimie specială pentru criminalitate.
Doamna Barbara Reed, directorul oficiului de probă Cuyohoga Falls, Ohio, și Alexander G. Schauss, de asemenea directorul școlilor de reformă din statul Washington, acum director al Institutului American pentru Cercetări Biosociale, au raportat amândoi un interes intens și crescând pentru legătură între hrană și criminalitate la cei care lucrează în școli de reformă sau care se angajează în sănătate mintală și educație. Reed și Schauss se află în autoritățile țării în legăturile dintre criminalitate și mâncare. În fiecare an organizează zeci de ateliere pe această temă. Toate psihoterapia, consilierea în carieră, medicamentele și încarcerarea nu schimbă comportamentul criminal dacă se datorează funcțiilor biochimice afectate ca urmare a tulburărilor metabolice sau a alimentației necorespunzătoare. Cu toate acestea, o combinație a metodelor standard în același timp cu respectarea dietei și a altor posibile influențe asupra mediului promite un succes mult mai mare decât se presupunea anterior.
► Glucide rafinate
Dr. Diana Fishbein, profesor de criminologie la Universitatea din Baltimore, a studiat relația dintre carbohidrații rafinați și tulburările de comportament la Lantana State Reformatory, Florida. Ea a împărțit cei 104 deținuți în 2 grupuri și a pus primul grup pe o dietă foarte săracă în carbohidrați rafinați, mai ales fără făină albă și zahăr alb. Celălalt grup a primit dieta tradițională, bogată în carbohidrați rafinați. Ea a constatat că tulburările de comportament au scăzut semnificativ în primul grup, adică grupul experimental a arătat o rată foarte scăzută de încălcare a legii, probleme de disciplină și violență în comparație cu al doilea grup și cu deținuții în general. Când grupul experimental a revenit la dieta normală a închisorii, gardienii și deținuții au observat ei înșiși diferența de comportament, aspect, obiceiuri de somn, anxietate și agresivitate. Potrivit Dr. Fishbein i-a rugat pe deținuți să înregistreze din nou alimentele sărace în carbohidrați rafinați. Departamentul Folrida are în vedere reformarea dietei închisorii ca urmare a acestui pasaj.
► Zahăr în instanță
Dr. Stephen J. Schoenthaler, profesor de sociologie la Universitatea din Mississippi de Sud, a efectuat un experiment dublu-orb pe 68 de adolescenți bărbați reținuți la Centrul de detenție Tidewater din Chesapeake, Virginia. Dieta închisorii a fost modificată în 10 puncte, iar efectele asupra deținuților au fost observate timp de 7 luni. Modificările: băuturile îndulcite și băuturile răcoritoare au fost înlocuite cu sucuri neîndulcite, zahăr de masă cu miere. În toate rețetele, melasa a fost folosită în locul zahărului. Nu mai exista terci îndulcit sau cereale. Deserturile și gustările dulci au fost înlocuite cu fructe proaspete, arahide, nuci de cocos, morcovi etc. - Părinții au fost rugați să nu trimită alimente cu conținut ridicat de zahăr. Rezultatul uimitor: numărul tinerilor cu probleme comportamentale constante a scăzut cu 80%! Tulburările grave de comportament au fost cu 45 până la 55% mai puțin! Experimentul a fost atât de convingător încât dieta a fost menținută.
► Probleme de comportament și învățare
► Alungat mâncarea fără valoare
În martie 1981, Departamentul pentru Controlul Criminalității din Los Angeles a ordonat să nu fie permise dulciuri, băuturi răcoritoare, ciocolată, zahăr sau produse din făină albă în niciun centru de detenție pentru minori. În plus, pot fi utilizate numai alimente cu aditivi mai mici.
Ray Chivara din departamentul menționat mai sus: „Puteți vedea clar legătura dintre mâncare și băut și efectul asupra dispoziției și stării de spirit în bucuria și depășirea plictiselii experimentate de mulți tineri infractori violenți.
► Un experiment drastic
În unele școli, copiii primesc o formă foarte drastică de educație despre o nutriție bună prin teste de laborator cu șobolani. Prima pereche de șobolani primește o dietă naturală fără conservanți, coloranți, aditivi sau carbohidrați rafinați. Al doilea cuplu primește mâncare de la hamburgeri cu pâine albă, cartofi prăjiți, resturi vechi de varză, milkshake-uri, băuturi cola, tort de cireșe și apă. Al treilea cuplu primește muesli îndulcit, produse din pâine albă, budincă, prăjituri ambalate, dușuri dulci, milkshake-uri, conserve de fructe și apă.
Rezultatele după 37 de zile de observație:
Cuplul 1 părea fericit, calm și sănătos. Șobolanii au crescut bine și au fost ușor de atins.
Cuplul 2 s-a îngrășat, leneș și lipsit de aparență. Șobolanii erau greu de atins, erau mai mici decât prima pereche, blana era gălăgioasă, ochii plictisitori.
Perechea 3 era nervoasă, slabă, hiperactivă și avea blana decolorată. Șobolanii erau zăpăciți și mai mici decât celelalte două perechi.
Reed și Schauss salută acest tip de educație la nivel școlar, precum și începutul activității academice în închisori și programe de stat. Sunt cruciați neobosiți care se luptă cu ani de scepticism și rezistență din partea sistemului judiciar conservator și a autorităților medicale (Să trăim 2/84).
"Sugar Sugar - bolnav de zahărul din fabrică. De obiceiuri dulci, mașinații întunecate și consecințe nefaste pentru sănătatea noastră"