Repede cu sfaturile naturii noastre Nina - Biocoop la coumpagnie Aix en Provence
Distribuiți prin e-mail
Postul ... În timp ce acum zece ani, postul era văzut ca o practică sectară, astăzi, în era consumului excesiv și a dezvoltării bolilor civilizației, acesta a revenit pe podiumul practicilor de sănătate la modă. Mult mai bine! Omul aproape uitase că a cunoscut, încă de la începutul omenirii, faze ale pauzelor digestive, indiferent dacă este ales sau forțat (foamete). Medicina ayurvedică, religiile evreiești, creștine, musulmane, postul a făcut întotdeauna parte din practicile de sănătate și/și purificare spirituală. Astăzi face obiectul cercetărilor clinice și al numeroaselor studii medicale. Unele clinici sau spitale îl integrează în protocoalele lor pentru tratarea bolilor sau optimizarea toleranței tratamentelor. Alții îl fac specialitatea lor, cum ar fi renumita clinică BUCHINGER situată în Germania. În Franța, se practică postul preventiv, pentru bunăstare. Numărul centrelor curistice care primesc oameni în post continuă să crească.
Dar cum să nu mănânci ceva să fie atât de atractiv și benefic pentru sănătate? ?
A posta înseamnă a te abține de la toate alimentele cel puțin 24 de ore. Punând sistemul digestiv în repaus, practica postului ajută la promovarea eforturilor de detoxifiere ale organismului (toxine, celule moarte, rezerve de grăsime). De asemenea, reînnoiește energia, întărește imunitatea și se spune că are un efect benefic asupra multor afecțiuni și boli (vezi raportul foarte interesant de la Arte despre acest subiect „postul, noua terapie”). În timpul unui post, efortul necesar digestiei poate fi dat regenerării celulare, în special sistemului imunitar. În timp, depozitele de glicogen pe care se baza organismul pentru a menține funcția „normală” sunt epuizate. Corpul intră în autoliză, adică se auto-digerează. Pentru a-și satisface nevoile, apoi se bazează pe vechile celule uzate și rezerve de grăsime. În timpul acestui fenomen, întregul metabolism se adaptează la foamete. Cortizolul, adrenalina, serotonina, insulina, secrețiile hormonale și nervoase diferă de cele „normale”. În ciuda faptului că nu mănâncă, cu atât mai repede se simte bine. Senzația de foame dispare treptat.