Restaurante la modă - Hamburg Marketing
ÆNDRÈ
La ÆNDRÈ, fondatoarea Janine op het Veld nu servește doar mâncare. Ea pune un accent special pe durabilitate și nutriție sănătoasă. Mâncarea este un limbaj propriu care oferă posibilitatea de a deschide ușile și de a vă conecta. Mâncarea bună are puterea de a sta la baza unei societăți sănătoase durabile și înfloritoare. Acesta obține toate alimentele proaspete din cultivarea regională și sezonieră. Câteva delicatese precum condimente, nucă de cocos, nuci, semințe, cafea și cacao provin din culturi îndepărtate, sunt destul de comercializate și au aterizat aici cu dragoste la .NDRÈ. Originea produselor este în mare măsură organică și întotdeauna de cea mai bună calitate. În spatele fiecărei rețete există o poveste și un gând propriu. și poți simți asta în toate. Echipa ÆNDRÈ este acolo în fiecare zi de la 8 la 8 pentru micul dejun, prânz și cină, vinuri naturale grozave și cafea bună.
Lehmweg 31a (Hoheluft)
Hobenköok
În Hobenköök există o gamă largă de produse regionale și de sezon care au fost făcute cu inimă și minte. Majoritatea provin din ferme mici, cu cele mai delicioase legume și fructe, lactate, fabrici de brânzeturi, fermieri și măcelari și sunt livrate proaspete. Indiferent dacă este micul dejun sau prânzul, Cină relaxată sau meniu, oaspeților li se oferă delicatese în „Hobenköökstyle”. Mâncarea de specialitate este disponibilă și ca catering.
Stockmeyerstraße 43 (Oberhafen)
YOON-JI
În YOON-JI, se servesc delicatese asiatice cu mâncare de stradă, cum ar fi chifle bao de casă, pui prăjit, ramen, kimchi și multe altele. Șeful bucătar Jason își combină experiența de bucătar vedetă cu rețetele preferate din diferite bucătării asiatice. Vederea către Nikolaifleet direct în centrul orașului este, de asemenea, unică. O atenție specială este acordată ingredientelor bune și produselor regionale, pe care le puteți gusta imediat.
Podul de lemn 7 (HafenCity)
Băiat lup
„Land & Handmade” este sloganul noului restaurant hamburghez „WolfsJunge”. Proprietarul Sebastian Junge acordă o mare importanță bucătăriei regionale și durabile. Pentru prânz, mâncăruri tradiționale dintr-un meniu mic, de exemplu cârnați de mistreț de casă cu pâine prăjită de casă și o gamă largă de opțiuni vegetariene Seara există meniuri fixe, care sunt determinate de sezon și, prin urmare, se schimbă constant.
Zimmerstrasse 30 (Barmbek Süd)
Opposti
Un concept de contrari: ospitalitatea italiană, căldura, vinurile și mâncărurile simple, dar rafinate, întrunesc subestimarea urbană, mâncarea rapidă, băuturile și abilitatea inepuizabilă a New York-ului de a crea tendințe. Opposti sărbătorește contrariile, permite fiecărei culturi (mâncând) spațiul său și totuși le aduce pe amândouă împreună.
Bahrenfelder Strasse 67, (Ottensen)
UNDERDOCKS
Burhan Schawich și Samet Kaplan au reinventat împreună standul de pește. Cu Underdocks, cei doi hamburgeri salvează vechiul stand de pești vechi de la dispariție și îl catapultează în epoca #foodporn. Acestea combină inovația și tradiția și dau din nou popularitate sandvișurilor de pește. Delicatese maritime, de la rulouri de somon trase și ceviche până la pește și chipsuri prăjite, vă umple rapid și elegant.
Neuer Kamp 13, (St Pauli)
noroc interior
În timpul zilei și seara există gustări gustoase ca micul dejun sau o masă între ele, feluri principale consistente și ușoare, o selecție largă de prăjituri și tarte, precum și diverse smoothie-uri pentru vitamina Bomba sănătoasă. Dacă vă place să mergeți la brunch și sunteți mereu în căutarea unei opțiuni de legume frumoase, sunteți la locul potrivit la innerluck, pentru că o dată pe lună sunt multe de făcut! Dacă ți-e foame, există și burgeri minunați și o selecție gustoasă de alte feluri de mâncare cu motto-ul Veggie & Vegan.
Hagenbeckstrasse 124A, (Eimsbüttel)
Störtebeker Elbphilharmonie
Din noiembrie 2016, zonele gastronomice din noul reper din Hamburg vă invită la o experiență culinară și la un fler de aventură nordică pe trei niveluri diferite. În Elbphilharmonie, oaspeții se pot aștepta la specialități rafinate de fabricare a berii și la delicatese selectate, de la somon la friptură de vită până la grâu roșu din bucătăria nordică. Punctul de vedere al HafenCity și consumul simultan de mâncăruri delicate creează un echilibru perfect pentru o experiență gustativă de neuitat.
Locul unității germane 3, (HafenCity)
Sando și Ichi
La Sando & Ichi din Lange Reihe, tinerii bucătari Jamin și Juuga servesc sushi de mărimea unui burger: Sandoichis sunt sandvișuri de orez și fac parte din mâncărurile autentice japoneze de stradă și de suflet. Au dimensiunea unui burger și se împart în jumătate înainte de a mânca. Cu excepția salatei proaspete, Sandoichis nu folosește ingrediente crude. Umpluturile precum puiul sau somonul sunt prăjite sau aburite și combinate cu sosuri delicioase de casă. Deci, bucătăria japoneză are mai multe de oferit decât sushi - du-te acolo!
Rândul lung 27 (Sf. Georg)
Takumi
Cu stația „Ramen”, directorul general Kiyo Kanemaki vrea să răspândească cultura alimentară japoneză autentică la Hamburg. O misiune pe care copilul Ottenser cu rădăcini japoneze se angajează împreună cu bucătarul său șef Taro Fukumoto în Grosse Rainstrasse. Takumi este reprezentat în unele orașe europene și germane și acum îmbogățește orașul hanseatic Hamburg cu o notă regională. Pentru toți iubitorii de "ramen" și multe altele, Takumi este un loc unde ar trebui să vă opriți cu siguranță.
În HEAT există pizza cu aluat subțire de napolitane toscan-roman și toppinguri individuale, fidel motto-ului „Fără pizza italiană”. Restaurantul rămâne, de asemenea, fidel liniei sale unice atunci când vine vorba de băuturi: Nici Cola și nici Prosecco nu pot fi găsite în meniu. HEAT vă invită să încercați creații de băuturi foarte speciale. În plus, restaurantul acordă o mare importanță produselor durabile, organice și regionale - în special carne, legume și făină. Meniul mic și meniul de băuturi se schimbă frecvent și astfel oferă în mod constant oaspeților experiențe gustative noi. Încearcă!
Harkortstrasse 81 (Altona)
Gratar și bar HafenCity pentru bărci
Boathouse este un restaurant și bar în Hafencity, care combină vederea asupra Elbei cu mâncăruri gustoase. Oaspeților li se oferă un serviciu autentic și individual. Mobilierul este purist, materialele sunt încă recunoscute ca origine și sunt de înaltă calitate. Cabana cu barca oferă o experiență gustativă de neuitat, deoarece toate felurile de mâncare sunt preparate direct pe grătarul cu cărbune. Pe de altă parte, barul îndeplinește toate dorințele referitoare la cocktailuri și băuturi de calitate.
Am Kaiserkai 19, (HafenCity)
ROK Rock Our Kitchen
ROK este cunoscut pentru delicioasele pizza și salate, pe care le puteți savura împreună cu un vin din gama largă. Salatele sunt proaspăt preparate și sunt o versiune sănătoasă a unei mese hrănitoare. Pizza este preparată creativ și individual pe lângă clasic. În acest restaurant experimentați multă creativitate și atenție la detalii, într-o atmosferă modernă și în același timp de inspirație rustică.
Lilienstraße 9, (Hamburg-Mitte)
Diggi Smalls
Mâncare de stradă orientală și ritmuri fine de hip hop - Diggi Smalls de pe Grindelallee încântă prin pachetele sale simple și inovatoare cu carne de la grătarul de piatră de lavă și scufundări de casă. Ingredientele provin de la furnizori regionali și sunt prelucrate în rețete special create. Seara, restaurantul elegant oferă și mezze delicioase.
Grindelallee 148 (Eimsbüttel)
Momo ramen
În Momo Ramen există deliciosele ramen japoneze în șapte variante diferite, inclusiv variante vegetariene și vegane. Ambianța elegantă este deosebit de bună pentru a lua masa - fiecare dintre cele patru camere a fost pictată de un artist diferit, iar mesele sunt însoțite de ritmuri cool de hip-hop. În subsolul restaurantului există și un bar unde se servesc sake din butoiul de lemn sau cocktailuri reci. Încearcă!
Margaretenstrasse 58 (Eimsbüttel)
Două puncte zero
Ambianța elegantă întâlnește farmecul dur al fabricii: Zweipunktnull din Ottensen convinge printr-o curte interioară confortabilă și o minunată pizza napolitană, care este crocantă la cuptorul tradițional din piatră importat din Napoli. Vegetarienii și veganii își câștigă și banii aici - merită cu siguranță o vizită!
Friedensallee 20 (Ottensen)
Sediul Salt & Silver
În sediul la modă Salt & Silver inspiră prezentarea delicateselor latino-americane și priveliștea minunată a Elbei din restaurant. În bucătăria deschisă, puteți viziona bucătarii evocând tacosuri delicioase sau cevici extrem de șolduri, iar pisco-uri răcoritoare sau mezcale de foc sunt amestecate la cocktail bar.
Haebel
În restaurantul Hæbel, fondatorul și omonimul Fabio Haebel servește preparate rafinate, cu accent special pe regionalitate. Midiile, stridiile și fructele de mare proaspete sunt la fel de inspiratoare ca cordonul albastru. În ciuda designului elegant, totul este foarte casual aici - încercați!
Paul-Roosen-Strasse 31 (St. Pauli)
Tel: +49 (0) 151 72423046
bianc
„Magia sudului în Hamburg” - în bianc în HafenCity, bucătarul italian de top Matteo Ferrantino servește creații gourmet mediteraneene sub formă de meniu, cu vedere la Elbphilharmonie. Cu imaginație inovatoare, interpretările moderne sunt evocate din cele mai bune produse de pe uscat, mare și sezonul actual.
Am Sandtorkai 50 (HafenCity)
Tel: +49 (0) 40 18119797
Cu conceptul său nordic, Haco sa concentrat pe mâncăruri din Scandinavia și Islanda până în statele baltice. Se servesc pește proaspăt din Marea Nordului, Marea Baltică și Atlanticul de Nord, legume din țara veche și carne din fermele din zona Hamburg. Meniul de băuturi include în principal băuturi răcoritoare din regiune sau Germania, precum și vinuri din Europa.
Clemens-Schultz-Strasse 18 (St. Pauli)
Tel: +49 (0) 40 74 20 39 39
Fată bătrână
O fabrică de bere veche, cu bere delicioasă într-o atmosferă primitoare. Există mai mult de 60 de beri diferite disponibile în acest restaurant. Unele dintre ele sunt făcute chiar lângă restaurantul fabricii de bere din incintă, unde puteți afla mai multe despre producția de bere în tururi cu ghid. Alături, sute de tipuri sunt oferite în magazinul de bere artizanală asociat.
Lagerstraße 28b (Schanzenviertel)
Tel: +49 (0) 40 80 00 77 75 0
Bistro Carmagnole
Un bistro francez cu angajați de limbă germană și franceză în șoldul Schanzenviertel. Este servită o selecție de preparate din bucătăria franceză, inclusiv muites frites, steak tartare și boeuf bourguignon. Raftul pentru cocktailuri este o idee neobișnuită: oaspeții pot cumpăra cocktailul lunii cu eticheta proprie pentru a-și invita prietenii. Unora dintre artiștii din scena locală le place acest serviciu.
Rahat
Bullerei este un restaurant modern și modern din Hamburg, cunoscut în special de la bucătarul TV Tim Mälzer. Datorită bucătăriei sale exclusive și atmosferei frumoase, este cunoscut cu mult dincolo de granițele Hamburgului și Germaniei.
Lagerstr. 34b (Schanzenviertel)
Tel: +49 (0) 40 33 44 21 10
Oberhafenkantine
Oberhafenkantine ar putea fi cel mai strâmb restaurant din lume. Clădirea minusculă este ascunsă sub podul feroviar care leagă Oberhafenquartier - o zonă de depozit care este utilizată în scopuri creative și culturale - cu Deichtorhallen, cele mai bune săli de expoziție din Hamburg pentru artă contemporană. Este un loc minunat pentru a încerca mâncarea tipică a muncitorilor din portul Hamburg. Platoul de cină mixt este potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare locale în porții mici.
Stockmeyerstraße 41 (HafenCity)
Tel: +49 (0) 40 32 80 99 84
Balul văduvelor
Numele barului și restaurantului de vinuri „Witwenball” amintește de fosta sală de dans care a fost amplasată în aceste camere între anii 1920 și 1980. Astăzi Balul văduvelor se concentrează pe vin: există peste 30 de vinuri diferite la pahar, 250 de sticle sunt disponibile pentru consum acasă. Mâncarea constă din ingrediente locale proaspete, iar șnițelul, care este disponibil doar duminica, este excelent.
Weidenallee 20 (Eimsbüttel)
Tel: +40 (0) 40 53 63 00 85
Viena
Un mic restaurant cu mâncare europeană minunată într-o stradă laterală mică și liniștită din Schanzenviertel/Eimsbüttel și un meniu în continuă schimbare. Rezervările nu sunt posibile, așa că restaurantul este umplut de la 18.30. Este recomandabil să vă opriți în jurul orei 20:30 sau mai târziu.