Restaurantul Ca n Carrossa Bucătărie mediteraneană în Lloseta

Familia Ramon

Peste un secol de istorie

Istoria lui Celler Can Carrossa și a familiei Ramon se întinde pe un secol, deși abia în anii 1960 Maria Ramon și-a adus fiul pe Joan Abrines în bucătărie, unde a învățat primii pași.

Ani mai târziu, Joan a decis să învețe din nou pentru a da afacerii familiei o notă modernă și să o combine cu bucătăria tradițională mallorcană pe care o învățase mama ei.

restaurantul

Maria
Ramón

Proprietar și șef în anii 1960

mediteraneană

Joan
Abrines

Fiul Mariei și actualul proprietar al Celler Can Carrossa

Abrines Ramón

Schimbarea generației în managementul companiei

Format profesional ca șef alături de profesorii și prietenii săi Toni Piña și Bartomeu Esteve. De asemenea, a lucrat ca instructor, împărtășind cunoștințele sale cu elevii de la IES Junipero Serra de Inca.
În prezent este profesor la IES Calvia, meserie pe care o combină cu adevărata sa pasiune, bucătăria mallorcană.

O casă din secolul al XVIII-lea

Celler Can Carrossa este chiar lângă Palau d´Aiamans, un conac tipic mallorcan cu 600m2, a cărui vedere transformă grădina Can Carrossa în locul perfect pentru o cină de vară de neuitat.

Bucătăria dezvoltată în Can Carrossa se bazează pe bazele bucătăriei tradiționale din Mallorca: împrumută din opera lui Rupert de Nola și din comentariile și observațiile arhiducelui Lluis Salvador și nu ne lasă cu influențele formative ale evreilor și musulmanilor asupra gastronomiei tradiționale din Mallorca a uita.

restaurantul

Descoperiți meniul nostru zilnic

Cunoașteți meniul nostru de prânz cu 3 feluri de mâncare Carrossa: cu o selecție de preparate inspirate din dieta mediteraneană și din bucătăria tradițională mallorcană.
Gătit proaspăt în fiecare zi cu ingrediente sezoniere de primă clasă.

ore de deschidere

  • Orele de vară (1 martie - 31 octombrie)
    De la 13:00 la 15:30 și de la 18:30 la 23:30
    Suntem închise luni la prânz
  • Programul de iarnă (1 noiembrie - 28 februarie)
    De la 13:00 la 15:30 și de la 18:30 la 23:30.
    Închis duminica seara și luni la prânz.

a lua legatura

Folosim cookie-uri pentru a ne îmbunătăți serviciile. Dacă continuați să vedeți acest lucru fără a modifica setările browserului, luați în considerare acceptarea utilizării acestora. Mai multe informații desprePolitica privind cookie-urile. Accept