Resveratrol Toate beneficiile vinului fără alcool! Bio Linéaires revista profesională a

Distribuiți acest articol

fără

Resveratrolul aparține clasei stilbenelor, una dintre cele patru mari familii de polifenoli. Este o substanță sintetizată de plante ca răspuns la stresul din mediu, cum ar fi razele ultraviolete sau chiar anumite ciuperci patogene. Acesta este motivul pentru care vinurile roșii din agricultura ecologică conțin mai mult resveratrol decât cele din agricultura convențională deoarece tratamentele antifungice de protecție și pesticidele împiedică sinteza resveratrolului în pielea strugurilor.

La ce beneficii să vă așteptați ?

Resveratrolul este în primul rând un polifenol puternic cu virtuți antioxidante Așadar anti îmbătrânire. Dar are multe alte proprietăți excepționale.

Protecția sistemului cardiovascular

Activarea anumitor gene de longevitate

Visul tuturor este desigur trăiește mai mult rămânând „tânăr” ! Resveratrolul ar putea fi o speranță în acest domeniu, deoarece, potrivit unor studii efectuate la Harvard Medical School, activează anumite gene de longevitate (Sirtuins - Sir2) capabile să crească fundamental speranța de viață, precum poate restricția calorică.

Reglarea profilului glicemic și gestionarea supraponderalității