Resveratrol Un ingredient natural care vă va prelungi viața

Resveratrolul încetinește îmbătrânirea celulelor, are un efect de ucidere asupra celulelor canceroase. Citiți mai multe despre ingredientul activ natural din struguri aici.

Ingredientul activ pe bază de plante cu numele de resveratrol, care se obișnuiește, este prezent în cantități mari în cojile strugurilor și în vin rosu conține. A fost descoperit acum 70 de ani, dar a fost apoi uitat până în anii 90 ai secolului trecut.

Oamenii de știință de la Harvard Medical School au descoperit în experimente pe animale că organismul se află în situații de foame Genele de supraviețuire mobilizate care, cu efectul lor ridicat de protecție celulară, încetinesc îmbătrânirea celulară. Cercetări suplimentare au arătat că aceste gene de supraviețuire sunt activate în principal de resveratrol și nu doar în perioadele de foame.

Efectele resveratrolului asupra sănătății

Deoarece resveratrolul este atât solubil în apă, cât și în grăsimi, este probabil să ofere o protecție antioxidantă semnificativ mai mare decât alți antioxidanți precum vitaminele C și E, care sunt fie solubile în apă, fie în grăsimi. O importanță deosebită este capacitatea, în special schimbarea dăunătoare (oxidarea) Colesterol LDL pentru a putea preveni, ceea ce ar duce la depunerea acestui colesterol în pereții vaselor. În acest fel, un factor major în dezvoltarea arteriosclerozei și a altor boli cardiovasculare grave poate fi redus la minimum. În același timp, resveratrolul contracarează aglomerarea trombocitelor din sânge și astfel îmbunătățește semnificativ proprietățile de curgere ale sângelui. Prin activarea enzimelor numite sirtuine, ingredientul activ natural poate crește și utilizarea energiei. Acest lucru a fost arătat în studiul efectuat la șoareci, în sensul că animalele supraponderale pierduseră semnificativ în greutate.

În plus, diferite serii de teste cu culturi celulare în laborator au arătat că resveratrolul are, aparent, un efect de ucidere asupra celulelor canceroase dispune. Un anumit efect preventiv împotriva cancerului pare, de asemenea, sigur, așa cum se știe și din alți polifenoli, cum ar fi cei izolați din ceaiul verde. Cu toate acestea, conform cunoștințelor actuale, cel mai izbitor efect al substanței naturale este prevenirea bolilor cardiovasculare și întărirea sistemului imunitar prin capacitatea sa antioxidantă ridicată.

Resveratrolul întărește sănătatea

Protecție împotriva radicalilor agresivi de oxigen (antioxidant)
Prevenirea bolilor cardiace și vasculare (arterioscleroză)
Inhibarea creșterii tumorii
Lărgirea vaselor de sânge (circulație sanguină mai bună)
Antiinflamator
Creșterea sistemului imunitar

În principiu, multe plante conțin resveratrol, pe lângă struguri, de exemplu, zmeură, afine, afine și alune. Cu toate acestea, cel mai bun furnizor este vinul roșu. Spre deosebire de vinul alb, Castron fermentat în piure. Resveratrolul trece în vin. Un litru de vin roșu conține până la 30 mg de substanță de protecție, în vinul alb conținutul este de obicei sub 1 mg/l.

Riscul redus de boli cardiovasculare

Au urmat alte experimente cu rezultate uimitoare: Resveratrolul a extins durata de viață a peștilor cu 60 la sută, cea a muștelor și a viermilor cu 30 la sută și chiar șoarecii s-au bucurat de o durată de viață cu 25 la sută mai lungă. Un studiu uman larg apreciat a arătat că la subiecții de testare care au băut un pahar și jumătate de vin roșu pe zi, concentrația de Peroxizi de grăsime a scăzut cu 40% în sânge. Peroxizii de grăsime sunt metaboliți proinflamatori care pot deteriora arterele.

Efect asupra cancerului

O revizuire a literaturii medicale actuale relevă faptul că până acum 18 tipuri de cancer s-ar putea dovedi un efect preventiv al resveratrolului. Acestea includ cancerul pulmonar, de colon, de piele, de ficat și pancreatic.

Resveratrol și Alzheimer

Resveratrolul a scăzut nivelul zahărului din sânge în experimentele pe animale, prin reducerea Glucoză transportat din sânge în celule. De asemenea, ameliorează durerile nervoase legate de diabet la nivelul picioarelor și picioarelor. Daunele cerebrale tipice bolii Alzheimer ar putea fi, de asemenea, reduse în experimentele pe animale.

Într-un studiu realizat de Universitatea Marywood din Scranton, SUA, 90 de persoane testate au primit un supliment alimentar care conține resveratrol și apoi au prezentat unul mai bun Memorie precum și un timp de răspuns mai scurt decât înainte.

Alimente cu cantități mari de resveratrol

Struguri: În principal în soiurile Pinot Noir, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon și Tempranillo. Strugurii conțin și alți polifenoli. Recomandare: beți zilnic o treime până la jumătate de litru de suc de struguri (acordați atenție conținutului de zahăr).
Sucul de rodie conține și alți antioxidanți. Bea 150 ml din el zilnic.
Pe lângă resveratrol, ceaiul verde conține și alți polifenoli, inclusiv valoroasa epigalocatechină galat (EGCG), care are și efecte antiinflamatorii și antibacteriene (cantitate zilnică recomandată: trei căni). Preferă ceaiul verde cu cofeină. Există doar o fracțiune din resveratrol în ceaiul verde decofeinizat.
Ciocolata neagră conține polifenoli foarte eficienți. Preferați soiurile neindulcite sau semidulcite cu conținut de cacao de cel puțin 70% (o bară pe zi, aproximativ 20 până la 25 de grame).
Afinele sunt bogate în polifenoli. Mănâncă 30 de grame de afine proaspete sau congelate în fiecare zi.

Vinul roșu: cea mai bună sursă

Multe plante conțin resveratrol pentru protecție, strugurii roșii fiind cea mai mare concentrație. La vinul roșu, conținutul substanței protectoare fluctuează între 0,1 și 15 mg pe litru, ca valoare orientativă pentru vinurile roșii franceze și italiene, fiind date aproximativ 6 mg pe litru. În schimb, sucul de struguri roșii conține doar maximum 1,1 mg pe litru, ceea ce se datorează faptului că resveratrolul este special bine solubil în alcool este. Aceasta înseamnă că vinul roșu este de fapt cea mai bună sursă naturală de resveratrol, deși există diferențe clare de concentrație în funcție de tipul de vin. Concentrații deosebit de mari pot fi găsite în soiurile Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon.

Vinurile din cultivare ecologică prezintă valori mai bune comparativ cu vinurile din cultivare conservatoare. De când în cultivare organică plantele nu sunt tratate cu pesticide și insecticide, au nevoie de mult resveratrol pentru propria lor protecție împotriva influențelor nocive și, prin urmare, se caracterizează printr-un conținut deosebit de ridicat de ingredient activ.

Conținutul de resveratrol din alimente (la 100 g sau 100 ml)
Struguri și vin
vin rosu	până la 3 mg *
Struguri, proaspeți	până la 0,4 mg
suc de struguri roșii	până la 0,1 mg
vin alb	până la 0,1 mg
suc de struguri albi	până la 0,02 mg
Pentru comparație
unt de arahide	până la 0,05 mg
până la 0,05 mg afine	până la 0,01 mg
Zmeură	până la 0,01 mg
Afine	până la 0,01 mg
* puternic dependent de soiul și originea strugurilor

Luați un supliment alimentar

Ingredientul activ ca supliment alimentar este disponibil de la diferiți producători și în diferite categorii de prețuri. Preferați produsele care conțin trans-resveratrol, deoarece activează genele de supraviețuire deosebit de bine (doza zilnică recomandată: 250 până la 500 mg).

Riscuri și efecte secundare?

Efectele secundare nu sunt încă cunoscute. Cu toate acestea, deoarece efectele pe termen lung nu au fost încă studiate la om, ar trebui să luați în considerare Doza zilnică de 40 mg nu depăși. Pentru comparație: luați în medie 0,5 până la 2 mg de resveratrol pe zi împreună cu mâncarea.

Atenție: „Tabletele de vin roșu” și tabletele de semințe de struguri sunt disponibile și în magazine. Cu toate acestea, acestea nu conțin de obicei resveratrol, ci mai degrabă Antociani (culoare roșie în vin) - și în cantități semnificativ mai mici decât, de exemplu, 200 ml de suc de struguri. Dar este mult mai ieftin.

De ce te face atât de obosit vinul roșu Te întrebi și tu de ce ești deseori obosit după ce bei vin roșu? Apoi aflați aici de ce este exact acest lucru. > citiți mai multe