Rețetă Baklawa cu nuci de migdale
O rețetă de desert propusă de Bouchra
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente (1 persoană):
300 G de foietaj 250 G migdale 250 G nuci 2 lingurițe de apă de floare de portocal 1 linguriță de scorțișoară 6 linguri de zahăr tos 2 linguri de unt topit 150 - 200g miere
Pregătire:
Blanch și blanch migdalele apoi rumeniti-le fie într-o tigaie cu ulei fierbinte, fie la cuptor. Odată răcite, tocați-le cu nuci, zahăr și scorțișoară. Puneți amestecul rezultat într-un castron și adăugați untul, amestecați totul bine. Întindeți aluatul subțire și tăiați-l în jumătate pentru a obține două dreptunghiuri sau pătrate în funcție de matrița pe care urmează să o utilizați. Așezați primul pătrat, acoperiți cu pastă de migdale de nucă, întindeți uniform. Așezați al doilea pătrat și puneți-l la frigider pentru 30 de minute. Cu tăietorul de pizza faceți pătrate de dimensiuni medii (nu tăiați, ci doar incizați aluatul), în mijlocul fiecărui pătrat puneți o migdale.