Rețetă blanquette de pui ușor supertoinetă

O delicioasă blanquette pentru slăbit !

Rețetă ușoară Economic Timp total: 1 h 20 min Pregătire: 10 min Gătit: 1 h 10 min

Ingrediente

Reteta pentru 4 oameni

1 litru de apă 480 g piept de pui sau 4.230 g ciuperci nasture 100 g ceapă sau 1 20 g gălbenuș de ou sau 1 15 g unt cu conținut scăzut de grăsimi sau 3 C până la 15 C g de făină sau 3 C până la C 15 g smântână ușoară sau 1 lingură 10 g cimbru sau 1/2 4 g frunze de dafin sau 4 frunze 1 g sare 1 g piper

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

1. Tăiați fileurile de pui în fâșii. Curățați și sfărâmați ceapa. Scurgeți ciupercile nasture.
2. În fundul unei caserole, așezați fâșiile de pui. Se acoperă cu apă rece. Se adauga ceapa, sarea, piperul, cimbru si frunza de dafin. Se fierbe la foc mic timp de 1 oră.
3. Când gătitul este complet, strecurați sucul. Într-o cratiță mare, topește untul. Adăugați făina. Se amestecă continuu cu un tel. Scoateți tigaia de pe foc. Diluați treptat cu sucul de gătit fără a înceta să amestecați.
4. Adăugați puiul și ciupercile. Se încălzește 2 minute. Între timp, bateți gălbenușul de ou cu crème fraîche. Adăugați amestecul la preparatul din cratiță. Se servește fierbinte cu orez.

---