Rețetă Bortsh (Supă de sfeclă rusească)

O rețetă delicioasă de supă de cuisineenfolie

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (10 persoane):

Bortsh este o specialitate de supă rusească sau ucraineană făcută din sfeclă și multe legume, adesea gătite în bulion de carne de vită. Este unul dintre preparatele tipice de Crăciun. Foarte bogat în vitamine. Pufarii de sfeclă ar fi surprinși de gustul său subtil, deloc pământesc. Un fel de mâncare delicios și sănătos.
Dacă doriți să urmați tradiția, această supă este servită cu carne de vită tip chuck, ale cărei legume au fost gătite în bulion. (Îmi place vegetarian și cubul meu face truc) este întotdeauna un succes .

Pentru 1 oală. (iata reteta mea)
3 sfeclă roșie crudă, curățate și tăiate în luni
1 ceapa rosie taiata in luni
1 ceapă blondă tăiată în luni
1 nap decojit tăiat în bețișoare
1 praz, feliat
1/2 bilă de țelină, curățată și tăiată în cuburi mici
2 cartofi, decojiti si taiati cubulete mici
1/2 varză verde
1 păstârnac decojit tăiat în bețișoare
2 morcovi decojiti taiati felii
1 cutie mică de roșii decojite
1 cutie mică de fasole roșie clătită

---