Rețetă braziliană Brigadeiros (ciocolată braziliană)
Brigadeiros - praline braziliene/cofetărie de ciocolată
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Evaluare: 4.35 (118 voturi)
Brigadeiros sunt dulciuri de tip pralină, un tip de cofetărie din lapte condensat dulce și cacao, care nu ar trebui să lipsească la nicio petrecere de ziua braziliană. Gustul lui Brigadeiro amintește de giganții de ciocolată Storck cunoscuți în Germania. Pralinele sunt ideale ca acompaniament la cafea și ceai, ca dulce pentru între mese sau pur și simplu pentru desert.
- 1 cutie (400 ml) de lapte condensat
(Mulgătoare) - 1 lingura unt
- 2 linguri praf de cacao
- 100g stropi de ciocolată
- unt suplimentar pentru mâini și farfurii pentru a unge
- mâneci mici de hârtie pentru bomboane de ciocolată
Pregătire:
1. Mai întâi încălziți untul într-o cratiță
2. Adăugați laptele condensat și praful de cacao, amestecând continuu. Atenție: Nu lăsați să fiarbă, altfel va arde!
3. Când amestecul se desprinde de pe fundul oalei (după aproximativ 15 minute), masa pralinei are consistența potrivită și Brigadeiro este gata.
4. Lăsați masa fierbinte să se răcească complet pe o farfurie/tavă unsă cu unt
5. Porțiuni de dimensiuni alune, de ex. decupați cu 2 lingurițe și formați rapid în bile mici cu degetele ușor untate
6. Apoi rolați în stropi de ciocolată, nuci sau cacao și așezați cofetăria de ciocolată în mâneci mici de hârtie. Și pralinele sunt de casă!
7. Se răcește până se consumă și se bucură cel mai bine la rece (Brigadeiros ține la frigider aproximativ 7-10 zile)
Important: Vă rugăm să utilizați doar LEITE MOÇA de la Nestle și nu lapte condensat normal, deoarece de obicei nu are consistența de care aveți nevoie pentru aceasta.
PS: Există nenumărate rețete similare, cu excepția faptului că mai întâi trebuie să încălziți laptele condensat în unt. Întrucât ingredientele utilizate sunt toate potrivite pentru consumul imediat, nu are prea mult sens! Avantajul de a nu face acest lucru este că nu numai că economisești timp și calorii, dar nu trebuie să faci și curățarea intensă a cratiței - dacă nu a fost agitată în mod constant!
Brigadeiro - bomboane braziliene. Bilele perfecte de ciocolată făcute din lapte condensat
Original din Brazilia - Receita como fazer Brigadeiros - Aruncă o privire:
Alte variante ale rețetei:
Beijinho de Coco
În loc de ciocolată, brigadeiros poate fi, de asemenea, preparat cu fulgi de nucă de cocos (Beijinho = sărut).
Casadinho
Pregătiți două mase diferite 1x fără cacao și 1x cu cacao. Apoi apăsați o bilă neagră și una albă împreună pentru a forma o pereche (Casadinho = pereche mică).
Comandați online ingredientele potrivite acum!
Produse selectate din programul nostru partener pentru dvs. Spectacol
Mama de lapte Nestle
Băutură pudră de cacao Nesquik
Stropi de ciocolată Ruf - 200g
Observații:
Care sunt experiențele tale? Aveți și rețete din Brazilia pe care ați dori să ni le împărtășiți? Apoi scrieți-ne sau doar lăsați un comentariu sub e-mail Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Pentru a afișa JavaScript trebuie activat! . Așteptăm cu nerăbdare feedbackul dvs.!
Mănâncă, bea
- Gătirea coacerii
- Pizza cu banane
- Beijinho de Coco
- Bolo nega maluca
- Brigadeiros
- Cajuzinho
- Cuscus cu creveți
- Feijoada
- Moqueca de Peixe
- Pão de Queijo
- Molho Brasileiro
- Vatapá Baiano
- Tort de porumb
- Tort de portocale fără gluten
- Cocktailuri
De asemenea, vă recomandăm:
Caută cocktailuri braziliene
Brazilia: Simplemente uma Delícia.
Inspirații răcoritoare de cocktail
Vara este timpul cocktailului, în special în zilele toride de vară, băuturile răcoritoare sunt o schimbare binevenită. Vrei să încerci ceva nou?