Rețetă budincă de ovăz EDEKA

Făină de ovăz pentru micul dejun oferă baza potrivită pentru o zi bună. Au un gust deosebit de delicios atunci când combinați fulgii de cereale cu vanilie, fructe de pădure, migdale și lapte, ca în rețeta noastră de ovăz de budincă.

500 ml lapte integral
1 păstăi de vanilie
1 vârf de sare
300 g iaurt natural, 1,5% grăsime
100 ml smântână
50 g amidon de porumb
80 g zahăr
3 galbenusuri de ou
150 g fulgi de ovăz, fraged
150 g afine
100 g zmeură
100 g mure
60 g migdale, necojite
2 vârfuri de scorțișoară

Scoateți aproximativ două linguri de lapte și păstrați-le gata într-un castron mic.

Încălziți restul de lapte într-o cratiță mare. Tăiați păstăia de vanilie pe lungime, răzuieți pulpa și adăugați păstăia în lapte. Adăugați un vârf de sare și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.

Amestecați restul de lapte cu amidon de porumb și zahăr. Bateți smântâna până la rigidizare cu ajutorul unui mixer de mână. Separați ouăle.

Aduceți pe scurt laptele de vanilie la fierbere, scoateți-l din aragaz și scoateți păstăia de vanilie. Se amestecă gălbenușurile, fulgii de ovăz și amestecul de amidon din lapte în laptele fierbinte. Apoi puneți frisca. Se lasa sa se raceasca 2-3 minute. Împingeți iaurtul.

Spălați și scurgeți afinele și zmeura. Tocam grosolan migdalele. Împărțiți ovăzul budincă în patru boluri, garniți-le cu fructe de pădure amestecate, migdale tocate grosier și un vârf de scorțișoară, serviți.

Dacă vă place combinația de cereale nutritive și fructe fructate, încercați rețeta noastră de budincă de orez cu un sos fin de portocale și frunze proaspete de mentă! Terciul nostru cu conținut scăzut de carbohidrați este potrivit și ca furnizor de energie cu conținut scăzut de carbohidrați dimineața.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15min 15min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

40min 40min
Mediu dificil
Vegan fără gluten

25min 25min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

Budinca de ovaz: reteta pentru un inceput nutritiv de zi

Mic dejun. Cea mai importantă masă a zilei, spun ei. Adesea, însă, „important” înseamnă o pâine prăjită rapidă, puțin unt, cu gem sau o felie de cârnați sau brânză. Nu cu rețeta noastră de ovăz de budincă. Trebuie doar să vă petreceți dimineața timp de 20 de minute și puteți evoca un mic dejun nutritiv, delicios, cu fructe, pentru dvs. și familia dumneavoastră. Baza? Făină de ovăz, desigur. Pentru că au mai multe avantaje. De exemplu, dacă nu sunt tratate, acestea sunt bogate în vitamina B1, magneziu și fier, printre altele. De asemenea, sunt fabricate din cereale integrale, deci sunt produse din cereale integrale și, ca atare, au carbohidrați cu lanț lung. La rândul său, acest lucru înseamnă că fulgii de ovăz și, astfel, ovăzul nostru de budincă vă mențin sătul mai mult timp, ceea ce, la rândul său, vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să vă mențineți în greutate - deși rețeta noastră nu este nici săracă în carbohidrați, nici sărace în calorii, datorită amestecului de fulgi de ovăz, lapte și fructe de pădure, este încă hrănitoare. Mai ales că ne puteți prepara ovăzul budincă fără quark. În ceea ce privește gustul, aroma de vanilie se armonizează perfect cu aciditatea ușoară a boabelor. Supa noastră de fulgi de ovăz este, de asemenea, aromată, umplută și preparată cu fructe de pădure. Cu siguranță încercați!

Rețete de ovăz și terci de budincă

Nu folosiți doar fulgi de ovăz ca bază pentru ovăzul nostru de budincă. Tărâțul, care este deosebit de popular în Marea Britanie și acum se bucură din ce în ce mai mult în alte părți ale lumii, folosește, de asemenea, cerealele integrale mici. Vă explicăm exact cum funcționează acest lucru în instrucțiunile pentru rețeta noastră tradițională de terci, în care amestecați fulgii cu lapte, mere, pere, miere și fistic. Dacă aveți chef de un mic dejun vegan, puteți înlocui cu ușurință laptele pentru terci cu apă clocotită. Ca și în cazul ovăzului nostru de budincă, fulgii de ovăz absorb lichidul și fac deliciosul terci pe care îl folosiți ca bază. Fulgii servesc, de asemenea, ca bază pentru fulgi de ovăz copți - dar pentru o caserolă delicioasă. Desigur, puteți rafina și rețeta tradițională. Pentru terciul nostru matcha, de exemplu, puteți folosi matcha, ceai verde măcinat în pulbere, despre care se spune că are puteri superalimentare. Din moment ce folosești băutura de ovăz ca lichid, ajungi cu o mâncare vegană pe masă. Puteți chiar înlocui fulgi de ovăz. Pentru a face acest lucru, urmați rețeta noastră pentru terci de amarant. Micul dejun, la fel ca ovăzul nostru de budincă, își respectă pe deplin reputația de cea mai importantă masă a zilei.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană