Rețetă Charlotte de mere cu sos de cremă de caramel
700 g mere (de exemplu, Jonagold sau Boskoop)
1/4 L + 6 linguri suc de mere
2 linguri + 80 g zahăr
1 pachet de praf de sos de vanilie pentru gătit
200 g bomboane moi caramel
400 g frisca
750 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
250 g mascarpone
1 pachet de stabilizator de cremă
1 pachet de zahăr vanilat
1 pachet de ladyfingers
Curățați, sfărâmați, miezuiți și tăiați merele. Se aduce la fierbere cu 1/4 L suc de mere și 2 linguri de zahăr. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute, astfel încât cuburile de mere să fie moi, dar să nu se dezintegreze. Scurgeți, prindeți sucul și readuceți sucul la fierbere. Amestecați pudra de sos și cele 6 linguri de suc rece de mere până se omogenizează. Se îngroașă cu el sucul de mere care fierbe. Se amestecă cuburile de mere fierte moi și se lasă compotul să se răcească. Tocam bomboane. Aduceți 200 g de smântână la fierbere. Topiți bomboane în el amestecând și fierbeți timp de aproximativ 1 minut. Lasă sosul de caramel să se răcească. Se amestecă quarkul, mascarpone și 80 g zahăr. Bateți 200 g de smântână până se înțepenesc, turnați agentul de fixare a smântânii și zahărul vanilat. Îndoiți crema în crema mascarpone. Se întinde puțină cremă pe fundul unui castron cu o margine dreaptă și înaltă. Așezați ladyfingers pe marginea castronului în cremă. Îndoiți compotul de mere în dungi sub restul cremei și turnați-l în castron. Se toarnă deasupra un pic de sos de caramel. Adăugați restul de sos.
Frumosul fir de brutar de la Garn & Mehr, pe care Living At Home l-a descris chiar ca aur stilist, poate fi găsit din nou și din nou ca decor decorativ în fotografiile mele. Și minunatul Birgit de la Garn & Mehr vă oferă un cadou excelent ca premiu, ca felicitări pentru noul meu design de blog. Ofer unul în colaborare cu Garn & Mehr Suport bobină cu 3 fire cu trei bobine cu fir în culoarea la alegere. Lasă doar Miercuri, 27 aprilie 2016, miezul nopții un comentariu sub această postare și sunteți în vasul de loto. Condițiile de participare * pot fi găsite mai jos. M-aș bucura foarte mult dacă îmi spui în comentariul tău care este mâncarea ta preferată pentru nervi atunci când lucrurile devin stresante.
Mult succes si va doresc ceva,
* Condiții de participare
- Competiția este valabilă numai pentru participanții cu vârsta de 18 ani și peste din Germania.
- Data limită de participare miercuri, 27 aprilie 2016, miezul nopții.
- Voi informa câștigătorul și le voi cere adresa. Voi transmite numele și adresa de domiciliu către Garn & Mehr pentru expedierea premiilor.
- Câștigătorul va fi publicat pe nume pe blog și notificat de mine prin e-mail.
- Decizia judecătorilor este definitivă.
- Comentarii multiple nu vor participa la tombolă, la fel ca și comentariile care nu îndeplinesc condițiile de participare.