Rețetă Cheesecake din New York f; r K american; sekuchen

Arată minunat, are un gust și mai bun: Cheesecake-ul nostru din New York.

Diferite țări, obiceiuri diferite - și rețete de brânză diferite. Rețeta americană este deosebit de populară. Cu noi veți afla cum puteți pregăti singuri un cheesecake original din New York.

Ingrediente pentru 12 porții:

• Pentru baza firimiturilor:
• 100 g biscuiți de pâine scurtă
• 35 g unt
• Pentru acoperire:
• 300 g cremă de brânză
• 500 g crema de quark
• 1 lingură coajă de lămâie organică
• 3 linguri suc de lămâie
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 120 g zahăr
• 50 g făină
• Pentru decorare: gem de visine

Pe porție despre:

• 300 kcal
• 18 g grăsime
• 24 g carbohidrați
• 9 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

1. Pentru bază, mai întâi sfărâmați grosolan biscuiții de pâine scurtă, apoi le macinați într-un mixer sau în robotul de bucătărie. Topeste untul. Frământați pesmetul și untul de biscuiți până se sfărâmă și turnați într-o tigaie cu formă de arc (24 cm ø) tapetată cu hârtie de copt. Apăsați în jos uniform ca partea de jos.
2. Bateți cremă de brânză, quark, coajă și suc de lămâie, zahăr vanilat și zahăr cu telul mixerului. Se amestecă făina și se toarnă pe baza tortului, apoi se întinde ușor. Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 45 de minute (aragaz electric: 180 ° C, gaz: nivel 2, convecție: 160 ° C).
3. Se lasă să se răcească pe o grătar și apoi se răcește câteva ore. Se ornează cu gem înainte de servire.

Nu obținem niciodată suficient de cheesecake - motiv pentru care suntem desigur deschiși mereu la rețete noi, astfel încât să rămână mereu frumos și variat. New York Cheesecake aduce o gură de aer proaspăt în brutăria locală și ne oferă un tort ceva mai compact și, de asemenea, mai cremos decât versiunea germană. Vrei să cunoști o rețetă internațională? Apoi încercați Sernik, versiunea poloneză. Există și mai multe rețete grozave de tort cu brânză de descoperit în galeria de imagini:

---