Rețetă chifle de ovăz-măr-morcov pentru revista pentru copii
Ca mama unui copil mic, probabil că știi și tu asta: iubita ta îți este foame între ele și nu îl vrei cu cookie-uri cumpărate sau alte delicatese pe care nici nu știi exact ce este înăuntru. Prin urmare, este bineînțeles cel mai bine să vă puneți în bucătărie pentru a evoca mâncăruri delicioase - cu conștiința curată!
Ce zici de delicios, de exemplu Rulouri de ovăz, măr și morcov, care sunt potrivite atât ca o gustare de înțărcare condusă de bebeluși, cât și excelente pentru micul dejun sau cină? Aici vă voi spune rețeta mea.
Ceea ce aparține unei chifle pentru copii?
Pentru copiii mai mici este recomandabil ca pâinea sau chiflele o crustă nu prea tare a avea. Pentru că fără dinți sau doar cu câțiva, nu este atât de ușor să muști. Deci, este mai bine să aveți o consistență slabă și moale.
Deoarece aveți controlul din ce ar trebui să fie făcute rolele dvs., ar trebui bineînțeles numai ingrediente bune pune în. Și asigurați-vă că sunt compatibile și că corpul copilului mic îi poate absorbi bine. Făina de spelt cu cereale integrale, de exemplu, este mai bogată în fibre și conține mai multe ingrediente utilizabile decât făina de grâu alb. Și: fii atent la asta, fără cereale sau alte alimente tari (de ex. nuci întregi) pe care iubita ta le poate sufoca!
Desigur, puteți folosi în continuare chifle Ingrediente preferate Condimentează-ți iubita: Stafide deasupra sau ceva de genul scorţişoară face ca rulourile delicioase și pufoase să fie un punct culminant al gustului.
Ingredientele
Pentru rolele copiilor aveți nevoie de:
- 300 de grame de făină de spelte integrală
- 100 de grame de fulgi de ovăz fragede
- 1 pachet de drojdie uscată
- 1 vârf de sare
- 1 linguriță de scorțișoară (în funcție de gust)
- aproximativ 50 ml ulei de rapiță
- 100 ml suc de fructe (de exemplu suc de portocale sau mere)
- 100 ml apă călduță
- 1-2 linguri de sirop de agave, sirop sau altă dulceață
- 100 de grame (3-4) morcovi
- un măr mare sau doi mai mici (de exemplu, Boskop)
- o mână de fulgi de ovăz fin (pentru garnitură)
Să începem cu aluatul de drojdie
- În primul pas puneți într-un castron făina de spelt, fulgii de ovăz, drojdia uscată, sucul, apa, uleiul de rapiță, sarea, scorțișoara și siropul.
- Apoi amesteci totul și frămânți masa câteva minute.
- Odată ce ați atins consistența potrivită (un aluat dur de drojdie), acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră.
Să ajungem la fructe și legume
În timp ce aluatul de drojdie de ovăz crește, puteți ajunge la fructe și legume.
- Radeți mărul și morcovii.
- Odată ce aluatul de drojdie a crescut, frământați răzuitele în aluat.
- Acum există și șansa de a-l adapta la gustul copilului dumneavoastră cu ingrediente suplimentare.
- Apoi lăsați masa să meargă din nou acoperită. Îi poți da o oră pentru asta.
Aduceți rolele în formă
- În timp ce aluatul se odihnește din nou, puteți preîncălzi cuptorul la 180 de grade căldură sus și jos.
- Pui și hârtie de copt pe o foaie de copt.
- Când aluatul de drojdie a crescut, așezați-l pe suprafața de lucru prăfuită cu făină. Acum formează bile mici cu mâinile tale (astfel încât încă să se potrivească bine în mâna unui copil) și rotiți-le sau presărați-le în fulgi de ovăz fragede, după cum este necesar. Sau cu stafide, bucăți de mere sau orice îi place copilului tău.
În cuptor!
- Așezați apoi bucățile de aluat pe foaia de copt cu puțin spațiu și îl împingeți în cuptor.
- După aproximativ 30 de minute scoateți rulourile din cuptor. Lăsați să se răcească puțin - și ați terminat!
Un mic indiciu: Rulourile de ovăz, măr și morcov pot fi înghețate foarte bine și sunt proaspăt coapte după decongelare. Ideal pentru gustări, mâncăruri de luat masa, mic dejun sau cină. Pentru toată familia! Poftă bună!