Reteta chinezeasca cu crema usoara de patiserie

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 8

• Pentru aluatul de brioșe:
• 250g de făină
• 125 ml lapte degresat
• 60 g iaurt simplu 0%
• 25 g îndulcitor pudră
• 5 g sare fină
• 1 plic de drojdie de brutar deshidratată
• Pentru crema de patiserie:
• 280 ml lapte degresat
• 2 linguri. îndulcitor praf
• 30 g amidon de porumb
• 1 C. linguriță extract lichid de vanilie

PREGATIREA

• Preparare: 20 min
• Gătit: 30 min

Pregătiți crema de patiserie. Într-o cratiță la foc mare, se toarnă amidonul de porumb, îndulcitorul praf și vanilia lichidă.

Bateți și adăugați treptat laptele până când amestecul se îngroașă.

Se ia de pe foc și se toarnă crema într-un borcan de sticlă.

---