Sucul de mere oferă energie rapidă Faceți suc de mere singur sfaturi de sănătate ale Bankhofer
Este sănătos, are gust bun, potolește setea: sucul de mere. Cu toate acestea, sucul de mere nu este doar suc de mere. Spectrul variază de la suc produs industrial de la concentrat până la tulbure natural până la suc de mere de casă. În funcție de prepararea și tipul de măr, acesta are mai mult sau mai puțin zahăr.
O puteți amesteca bine, într-o formă pură și neîndulcită, este, de asemenea, un bun însoțitor pentru diete. Pe lângă suc, mărul este folosit și pentru a face oțet, vin și cidru. Dar este cel mai valoros în forma sa tulbure natural. Oferă energie rapidă, acumulează minerale pierdute prin transpirații abundente și este un partener minunat pentru oricine nu vrea să-și potolească setea cu bere sau apă. Și este foarte sănătos.
Sucul de mere este limpede sau natural tulbure, în funcție de modul în care este filtrat. În sucul de mere înnorat natural există particule suspendate care conțin antioxidanți foarte eficienți (polifenoli), motiv pentru care putem spune că este mai sănătos. Un litru de suc de mere conține ingredientele a trei kilograme de mere: vitamina C, minerale, fructoză, vitaminele grupului B, compuși fenolici.
Conform noilor cercetări, ingredientele sucului de mere sunt inhibatoare de cancer, au un efect pozitiv asupra digestiei și reduc riscul bolilor circulatorii și al arteriosclerozei. Un pahar de suc de mere înnorat înainte de micul dejun reglează digestia și readuce flora intestinală în formă. Datorită conținutului ridicat de potasiu și fructoză, sucul de mere scade glicemia. Sucul de mere are un efect alcalin, care este foarte important și echilibrat în dieta noastră (alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea, duc la un exces de acid). Vitamina C neutralizează radicalii liberi, oligoelementele mangan, cupru, crom (încetinește foamea) și molibdenul sunt prezente într-o cantitate semnificativă. Potasiul din sucul de mere este important pentru nervi și mușchi.
Două rețete revigorante cu suc de mere:
Suc de mere, de casă
Ingrediente pentru 4 persoane:
Două kilograme de mere dulci, 50 de grame de zahăr, o jumătate de pachet de „ajutor pentru conservare”.
Pregătire:
Tăiați merele în opt părți și zdrobiți-le într-o cratiță cu o lire. Se toarnă un litru de apă, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 12 minute. Se toarnă printr-o sită fină de păr și se colectează sucul într-o cratiță. Se amestecă bine sucul cu zahărul, se aduce din nou la fierbere și apoi se degajează. Se amestecă cu ajutorul conservantului și se toarnă fierbinte în sticle curate, fierte. Sigilați bine Răcit, poate fi păstrat până la cinci/șase luni.
Suc fierbinte de mere cu scorțișoară și lămâie
Ingrediente pentru 4 persoane:
Un litru de suc de mere care nu este prea consistent, un băț de scorțișoară, sucul unei lămâi, niște anason.
Pregătire:
Fierbeți scurt sucul de mere cu scorțișoară și lămâie, adăugați un vârf de pudră de anason și serviți-l în căni. Foarte bun pentru răceli.