Rețetă Ciorbă de anghinare slăbită cu guarana; L; insula condimentelor

Pregătirea rețetei: 35 minPentru 4 persoane

rețetă

Lista ingredientelor:

  • 4 baze de anghinare
  • 2 albi frumoși de praz
  • 15 până la 20 cl de apă
  • 10 semințe de guarana
  • Opțional: 0% smântână și puțin ghimbir praf

Pregătirea rețetei:

  1. Tăiați albii de praz în secțiuni și treceți-i sub apă într-o strecurătoare.
  2. Aburiti-le 10 minute. Cel mai simplu este să puneți bucățile de praz într-o tigaie cu un pahar cu apă și să le gătiți acoperite.
  3. Curățați toate părțile verzi rămase din fundul anghinarei. Așezați fundul de anghinare într-un abur sau într-un coș de aburi peste apa clocotită. Acoperiți și gătiți timp de 25 de minute. Odată fierte, tăiați-le în bucăți.
  4. Pune prazul cu anghinare în vasul blenderului, adaugă semințele de guarana și 15 cl de apă. Amestecați totul și reglați textura, adăugând puțină apă după dorință. E gata !