Sosul olandez crește grăsimea Blogul

sosul

Făcut cu suc de lămâie și unt, sosul olandez este un clasic al bucătăriei franceze. Cu siguranță ați gustat-o ​​deja cu fructe de mare precum pește, crustacee și crustacee. Dar ce conține sosul olandez ? Este caloric și îl putem mânca în timp ce îi urmărim linia ? Toate răspunsurile la întrebările dvs. despre această delicioasă emulsie !

Ce este sosul olandez ?

Să alungăm ideile primite, sosul olandez nu își are originile în Olanda, ci în Franța! Dacă poartă acest nume, pur și simplu a fost creat în timpul războiului olandez, în secolul al XVII-lea, pentru regele Ludovic al XIV-lea, care dorea să pună capăt sosurilor prea grase în favoarea meselor mai ușoare. apă, unt dulce, lămâie, gălbenuș de ou, sare și piper. Se potrivește perfect cu peștele, crustaceele, dar și ouăle Benedict, care sunt un fel de mâncare esențială pentru orice brunch demn de acest nume!.

Este dietetic sau te îngrașă ?

Delicat și rafinat, sosul olandez vă face gura apă, dar este acest sos emulsionat fierbinte un aliat sau un dușman pentru linia dvs.? Trebuie să știți că 100 de grame din acest sos reprezintă o valoare energetică de 212 calorii, inclusiv 20,7 grame de grăsimi, 4,7 grame de carbohidrați și 1,8 grame de proteine. Sosul olandez este un sos care poate fi descris ca fiind calorii deoarece este format în principal din unt . De asemenea, conține foarte puține vitamine și minerale și oferă o cantitate mare de sodiu, ceea ce nu este benefic pentru sănătatea ta sau pentru silueta ta.