Rețetă Ciuperci delicioase umplute cu carne tocată; Roz; Sasha

Unul dintre felurile mele preferate din toate timpurile sunt ciupercile umplute cu carne tocată. Ieri m-am gândit multă vreme cum aș putea face această rețetă potrivită pentru metabolism. Din moment ce nu-mi place tartarul de vită și din păcate carnea de porc tocată nu este permisă în vindecare din cauza caloriilor ridicate, am decis pieptul de pui. Dacă preferați tartrul, desigur, puteți face și rețeta cu tartar și dacă nu mergeți la o cură metabolică, dar mâncați o dietă săracă în carbohidrați, puteți folosi și carne de porc sau carne tocată mixtă

Ingrediente pentru aproximativ 6 campioni umpluți:

• 100g ciuperci
• 150g piept de pui, tartar de vita, carne de porc tocata sau carne tocata mixta
• 50g ceapă
• Bulion de legume (cu conținut scăzut de grăsimi)
• Sare, piper și condimente, după cum este necesar

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus/jos.
2. Curățați ciupercile, îndepărtați tulpina și desprindeți pielea. Apoi puneți ciupercile într-un vas mic de copt.
3. Numai pentru pieptul de pui: Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și transformați-l în carne tocată. Deoarece nu aveam o mașină pentru asta, am luat doar un tocător de legume.
4. Adăugați ceapă la carnea tocată și amestecați bine. Condimentează după gust cu sare și piper.
5. Distribuiți uniform carnea tocată pe ciuperci și rafinați-o cu ierburi și condimente, după cum este necesar.
6. Se fierb 250 ml de supă de legume și se toarnă în vasul de copt. Acest lucru asigură că ciupercile nu se lipesc de vasul de copt și rămân suculente.
7. Pune ciupercile umplute la cuptor pentru 20 de minute.
8. Opțional: Este, de asemenea, posibil să stropiți niște brânză pe ciuperci. Din păcate, brânza nu este permisă în faza strictă a tratamentului metabolic.

Nutrient:

• cu piept de pui: 168 kcal, 4,2 g carbohidrați, 28,6 g proteine, 3,6 g grăsimi
• cu tartar de vita: 190 kcal, 3,1g carbohidrati, 29,6g ​​proteine, 6,6g grasimi
• cu carne de porc tocată: 279 kcal, 3,1g carbohidrați, 30,3g proteine, 15,3g grăsimi
• cu carne tocată mixtă: 378 kcal, 3,2 g carbohidrați, 32,4 g proteine, 24,9 g grăsimi

Ca garnitură, mi-am făcut piure de cohlrabi. A funcționat bine împreună și tocatul de pui avea un gust mai bun decât era de așteptat. După tocător, arăta ca un cârnat întins, dar era ușor de prelucrat. Ciupercile umplute ar merge, de asemenea, bine cu legumele prăjite. Totuși, trebuie să recunosc că, în faza de stabilizare, voi face din nou această rețetă cu carne de porc tocată.

Vă doresc multă distracție copiind și sper să vă fi plăcut articolul. Dacă aveți întrebări pentru mine, vă rugăm să nu ezitați să mă contactați. Scrie-mi părerea și experiențele tale în comentarii și urmărește blogul meu, astfel încât să nu mai ratezi alte postări. Pentru actualizări zilnice despre meniul meu, vă recomand să vă abonați la contul meu Instagram.

---