Idei pentru prepararea unor mese mai rapide cu ingrediente mai sănătoase (Ghid alimentar

Gătit acasă mai des înseamnă că vă puteți baza mai puțin pe alimente foarte procesate, puteți alege ingrediente sănătoase și puteți economisi bani. Dar e greu să găsești timp să gătești când ești foarte ocupat.

În noua sa ediție, Ghidul alimentar din Canada sugerează mai multe moduri de a face gătitul mai rapid și mai ușor.

Gătit în cantități mai mari pentru a transforma resturile în altă masă

gătiți dublul cantității de orez pentru un salt-fry și folosiți restul de orez pentru a găti orez pilau;
un simplu chili într-o noapte devine tacos în următoarea și un sos spaghetti o altă noapte;
gătiți cu prețul dublu față de cantitatea de pui sau curcan de care aveți nevoie și economisiți ceea ce a mai rămas pentru a găti o salată de pui, enchiladas ...;
tăiați sau gătiți mai multe legume și fructe pentru gustări și mese a doua zi.

Gătit în cantități mari pentru a îngheța porții/mese

Gătitul în cantități mai mari vă permite să congelați porții de masă care pot fi convenabile în timpul săptămânii. Chili, paste, supe, tocănițe și caserole ... se pretează bine la gătit în cantități mari.

Folosiți dispozitive care economisesc timp

un mini tocator pentru tocat rapid usturoiul și ceapa;
un blender manual pentru a găti supe și sosuri rapid și ușor;
o oala sub presiune pentru reducerea timpilor de gatit;
un aragaz lent pentru gătitul meselor care gătesc toată ziua și sunt gata pentru masa de seară.

Păstrați la îndemână ingrediente sănătoase

Cel mai bun mod de a găti mese și gustări sănătoase, ușor de pregătit, este să păstrezi ingrediente sănătoase în cămară. De exemplu: