Rețetă clasică de lasagna EAT SMARTER
Lasagna clasică - Clasicul italian pentru întreaga familie!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Roșiile din lasagna clasică oferă licopen valoros, care protejează celulele de radicalii liberi și stimulează întregul corp. În plus, oferă o porție bună de proteine și vitamine B, care susțin sistemul nervos.
Puteți schimba vinul roșu cu suc de struguri sau îl puteți lăsa afară. Aici puteți găsi o rețetă mai inteligentă.
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,4 mg | (20%) | |
| Vitamina K | 28,7 pg | (48%) | |
| Vitamina B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 13,9 mg | (116%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 75 pg | (25%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotina | 14,7 pg | (33%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,3 µg | (110%) | Mai Mult |
| vitamina C | 25 mg | (26%) | |
| potasiu | 1.110 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 270 mg | (27%) | Mai Mult |
| magneziu | 94 mg | (31%) | Mai Mult |
| fier | 3 mg | (20%) | Mai Mult |
| iod | 26,6 pg | (13%) | Mai Mult |
| zinc | 5,3 mg | (66%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 16 g | ||
| acid uric | 141 mg | ||
| colesterolului | 96 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați, curățați și tăiați în cuburi aproximativ ceapa, usturoiul și morcovul. Spălați țelina și, de asemenea, tăiați-o în cuburi. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se adauga ceapa si usturoiul si se soteaza 3 minute.
Se amestecă carnea tocată și se prăjește până se sfărâmă. Se prăjesc restul de legume timp de 2-3 minute și se amestecă pasta de roșii. Deglazați cu vinul roșu și adăugați roșii în tigaie. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute, amestecând din când în când, până când este gros și se condimentează după gust cu sare și piper.
Pentru sos bechamel, topiți 1 lingură de unt într-o cratiță mică. Se amestecă făina și se toarnă treptat laptele, amestecând. Fierbeti cateva minute pana cand este cremoasa si condimentati cu sare si piper.
Pentru a acoperi, întindeți puțin sos de carne pe fundul vasului de copt (aprox. 18x25 cm). Așezați 3-4 foi de paste deasupra și periați cu puțin sos bechamel. Continuați astfel până când toate ingredientele sunt stratificate. Se termină cu restul de sos bechamel. Se rade parmezanul. Presărați cu parmezan și tăiați 1 lingură de unt în fulgi de unt și așezați deasupra lasagnei. Coaceți lasagna într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (convecție: 180 ° C; gaz: 3) timp de aproximativ 40 de minute până se rumenesc. Se servește garnitură cu busuioc, dacă doriți.