Rețetă clătite cu broccoli cu ciuperci MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Clatite cu broccoli cu ciuperci - Probabil ca nu ai mai mancat niciodata clatite asa!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Ciupercile obțin scoruri cu conținutul lor ridicat de vitamina B3 - acest lucru ajută organismul să genereze energie din carbohidrați, grăsimi și proteine. De asemenea, asigură o bună funcționare musculară și nervoasă.
Dacă crema de brânză de capră este prea aromată pentru dvs., o puteți înlocui cu aceeași cantitate din lapte de vacă. Vegetarienii lasă pur și simplu șunca de somon.
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 2 µg | (10%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamina K | 71,2 pg | (119%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacină | 10,6 mg | (88%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 76 pg | (25%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotina | 21 pg | (47%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,5 pg | (50%) | Mai Mult |
| vitamina C | 42 mg | (44%) | |
| potasiu | 732 mg | (18%) | Mai Mult |
| Calciu | 235 mg | (24%) | Mai Mult |
| magneziu | 76 mg | (25%) | Mai Mult |
| fier | 3,7 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 31 μg | (16%) | Mai Mult |
| zinc | 2,7 mg | (34%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,2 g | ||
| acid uric | 134 mg | ||
| colesterolului | 142 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Pentru aluat, spălați floretele de broccoli, uscați-le și tăiați-le într-un tocator. Amestecați făina, laptele și un praf de sare cu telul. Se amestecă ouăle și apa minerală, broccoli și pesto cu usturoi sălbatic. Lasă aluatul să se înmoaie timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, curățați ciupercile, frecați-le și tăiați-le felii. Curățați, spălați și tăiați ceapa în inele.
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți șunca timp de 4 minute la foc mediu. Adăugați ciupercile și gătiți timp de aproximativ 5 minute până când sunt fierte. Adăugați ceapă de primăvară și prăjiți 1-2 minute. Adăugați miere și deglați-o cu 1 lingură de oțet. Se amestecă bine toate ingredientele și se condimentează cu sare, piper și puțin oțet. Transferați amestecul într-un castron și curățați bine tigaia.
Pentru clătite, acoperiți tigaia cu 1 linguriță de ulei, fiecare
Se toarnă 1 oală de aluat și se coace un total de 4 clătite pe fiecare parte la foc mediu timp de 2-3 minute. Se păstrează cald într-un cuptor preîncălzit la 80 ° C (60 ° C convecție; gaz: nivel 1).
Periați o jumătate cu 1/4 din crema de brânză și întindeți 1 linguriță de pesto de usturoi sălbatic deasupra. Se întinde deasupra 1⁄4 din amestecul de ciuperci. Bate clătitele și aranjează-le pe o farfurie. Tăiați niște creștini de pe pat și presărați peste el.