Rețetă copioasă de supă de brânză MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,5 mg | (4%) | |
| Vitamina K | 0,9 pg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 3,8 mg | (32%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 5 pg | (2%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,5 mg | (8%) | |
| Biotina | 3 μg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,5 pg | (50%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 180 mg | (5%) | Mai Mult |
| Calciu | 127 mg | (13%) | Mai Mult |
| magneziu | 19 mg | (6%) | Mai Mult |
| fier | 0,6 mg | (4%) | Mai Mult |
| iod | 13 pg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 11,8 g | ||
| acid uric | 14 mg | ||
| colesterolului | 52 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Topiți untul într-o cratiță. Se presară făina, se amestecă cu un tel și se lasă să se rumenească puțin. Se toarnă vinul alb și se amestecă energic, astfel încât să se formeze bulgări mici. Se toarnă bulionul și se fierbe ușor timp de aproximativ 5 minute.
Între timp, tăiați brânza de mână. Apoi reduceți temperatura supei și adăugați brânza. Lăsați-l să se topească câteva minute până când brânza s-a dizolvat.
Între timp, bateți smântâna până când este pe jumătate rigidă. Se amestecă în supa gata și se condimentează cu sare și nucșoară. Distribuiți pe farfurii și serviți cu puține semințe de chimen și garnisite cu ierburi.