Rețetă cremă d; sparanghel verde - pas către sănătate
Crema de sparanghel verde se remarcă drept unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare vegetariene. Chiar dacă este posibil să gătești această legumă pe grătar sau pe grătar, crema este o rețetă mai hrănitoare care vă permite să vă variați puțin mesele. Vrei să o descoperi ?
Sparanghel verde, numit și sparanghel sălbatic, sunt legume bine cunoscute oamenilor care urmează diete vegetariene sau vegane. Într-adevăr, este o opțiune dietetică pentru cei care doresc să slăbească, deoarece aportul caloric al sparanghelului este minim și este încărcat cu substanțe nutritive. Să le vedem în detaliu proprietățile.
Proprietățile nutriționale ale sparanghelului verde
Pe de altă parte, rețetele de sparanghel verde sunt excelente pentru obținerea substanțelor nutritive esențiale. Deși sunt una dintre legumele cu cele mai puține calorii, ele oferă o rată interesantă de vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Într-adevăr, o porție de 90 de grame de sparanghel gătit conține:
- Calorii: 20
- Proteină: 2,2 grame
- Gras: 0,2 grame
- Fibrele: 1,8 grame
- Vitamina C: 12% din diurna recomandată (RQ)
- Vitamina A: 18% din QJR
- Folat: 34% din QJR
- Vitamina K: 57% din QJR
- Potasiu: 6% din QJR
- Fosfor: 5% din QJR
- Vitamina E: 7% din QJR
În cantități mai mici, acest aliment conține și alți micronutrienți precum fierul, zincul și riboflavina. De asemenea, concentrează antioxidanți precum flavonoizi și polifenoli.
Cum se pregătește crema de sparanghel verde ?
Pe de altă parte, există multe versiuni ale rețetei cremă de sparanghel verde. in orice caz, în general, toate sunt sănătoase și perfecte pentru a însoți mesele principale. Puteți folosi bulion de legume sau de pui, în funcție de preferințe. În plus, dacă doriți, puteți înlocui smântâna lichidă cu o versiune vegetală, cum ar fi crema de nucă de cocos sau susan.