Rețetă - Crema de ciocolată suflă video

Pufulete masticabile umplute cu cremă de patiserie din ciocolată. Cu siguranță încânt papilele gustative ale oaspeților mei, un clasic pe care îl ador.

rețetă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 125 g de apă
  • 70 g făină
  • 55 g unt în bucăți
  • 3 ouă (mici)
  • 1 vârf de sare sau sare fină
  • 0,5 lingurițe. la c. zahăr

Cremă de patiserie cu ciocolată:

  • 50 g de amidon de porumb Maïzena
  • 60 g zahăr
  • 50 g ciocolată
  • 6 galbenusuri de ou
  • 50 cl lapte integral

Echipament

  • Tigaie
  • Bici
  • Cuptor tradițional
  • Hârtie de copt
  • Geantă de patiserie
  • Castron
  • Spatulă de metal plat

Pregătirea

Pasul 1:

Varză
Preîncălziți cuptorul la 6/180 ° C.
Într-o cratiță puneți apa, sarea, zahărul și untul. Se aduce la fierbere, se amestecă bine până se topește untul.
Se toarnă rapid făina în amestecul de unt și apă, apoi cu ajutorul unei spatule, se amestecă totul timp de 30 de secunde la foc mic pentru a usca aluatul.