Fursecuri curcubeu; Eva Kitchen
Astăzi, am decis să prezint o rețetă veche făcută pentru carnaval, acum câțiva ani ...
Articolul din februarie 2015:
Am dat peste un videoclip pe Youtube săptămâna trecută. M-am îndrăgostit de el și am început să fac rețeta. Da, durează mult până se finalizează, dar rezultatul merită 🙂 Nu am făcut o inimă în formă de inimă ca în videoclip, ci am făcut o inimă rotundă, foarte simplă.
Am făcut poze cu toți pașii rețetei, dar am pus și linkul către videoclip, pentru că este foarte bine explicat și este și mai ușor de înțeles.
Ingrediente: (pentru 25 de pâine scurtă)
- 170 g unt înmuiat
- 155 g zahăr glazură
- 3 gălbenușuri de ou
- 310 g de făină
- 1 linguriță de vanilie lichidă
- 1 vârf de sare
- 6 gel colorant alimentar de preferință (violet, albastru, verde, roșu, portocaliu și galben)
- 1 albus de ou + 1 lingurita de apa (pentru lipit)
- Mărgele multicolore
Reţetă:
Bateți untul înmuiat cu zahărul glace până când amestecul este cremos. Se adauga galbenusurile, vanilia, sarea, apoi faina. Se toarnă aluatul pe suprafața de lucru și se frământă aluatul între mâini până devine omogen.
Formează o minge de aluat.
Luați o treime din aluat (eu 230 g) și lăsați-l natural. Înfășurați bucata de aluat în folie alimentară și păstrați-o la rece.
Împărțiți restul de aluat în 6 bucăți de aceeași greutate. (Aproximativ 85g fiecare pentru mine pentru fiecare aluat.)
Așezați o picătură sau două de colorant alimentar pe fiecare aluat și frământați aluatul astfel încât culoarea să se integreze bine. Înfășurați fiecare aluat în folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva minute.