Rețetă crocantă de baghetă pariziană

Se pot îngheța.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

500 g făină T55 20 g drojdie proaspătă 300 ml apă 2 lingurițe sare fină

rețetă

Pregătire:

4 preparare baghete 20 min Odihna 155 min.

În vasul de oțel fără accesorii, puneți:

- Apă = Se amestecă 3 = până ajunge la 30 °

- drojdie = Amestec 3 = 1 min = 30 °

Lasati sa stea 5 min.

În vasul de oțel cu frământătorul, puneți:

- Făina = Viteza minimă = 1 min

Aluatul ar trebui să devină omogen.