Rețetă crocantă de bile de pui - Marie Claire

claire

Adaugă la favorite Laurent Rouvrais

Informație practică

  • Numărul de persoane 6
  • Timp de preparare 30 de minute
  • Timp de gătit 20 de minute
  • Timp de refrigerare 30 de minute
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

  • 400 g piept de pui
  • 100 g carne de mezeluri
  • 1 felie de pâine albă
  • 15 cl de lapte
  • 1 ceapa mare
  • 25 cl de ulei
  • 1 ou
  • 150 g făină
  • 8 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 2 linguri. paprika
  • sare
  • piper

Pași

1. Zdrobiți pâinea sandwich într-un castron, turnați laptele și lăsați-o să se umfle. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se subțiază și se toacă pătrunjelul.

2. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și fierbeți ușor ceapa fără să colorați, amestecând, timp de 5 min.

3. Tăiați puiul în bucăți și tăiați-l în vasul unui robot de bucătărie dotat cu cuțitul (sau, mai bine, cu o mașină de tocat carne). Se toarnă această carne tocată într-un castron de salată. Adăugați ceapa, carnea de cârnat, pâinea albă bine drenată (strângeți-o în mâini), pătrunjelul și oul.