Rețetă cu ardei de ardei și roșii

O rețetă de custard propusă de Jerome Chardonneret

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 1h16

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

2 Ardei 6 Roșii 2 Cărți de usturoi 1 Ceapă 4 Ouă 40 Cl de lapte 2 Ciupituri de cimbru 1 lingură. De boia 4 C. Până la s. Ulei de măsline Unt Sare, piper

ardei

Pregătire:

Tocam ceapa si usturoiul.

Tăiați ardeii, semănați-i și tăiați-i în benzi subțiri.

Într-o caserolă, rumeniți ardeii, ceapa, usturoiul și cimbru timp de 20 de minute într-o tocăniță (cu capac).

Se fierbe o oală cu apă. Scufundați roșiile timp de 1 min. Rulați-le sub apă rece, curățați-le și goliți-le de suc și semințe. Rezervați într-o strecurătoare.