Rețetă cu chifle cu conținut scăzut de carbohidrați - chifle cu ciocolată
Dacă există un lucru pe care îl urăsc de-a dreptul, este atunci când carbohidrații mei sunt tăiați 😀. Cu toate acestea, grăsimile și proteinele sunt absolut necesare pentru a menține procesele metabolice importante în organism și, prin urmare, cu o dietă avansată, carbohidrații sunt reduși în bine sau în rău.
Da, și atunci devii inventiv pentru a face timpul cât mai suportabil posibil. De exemplu, iubesc totul de la brutar și mi se pare foarte greu să fac fără pâine, chifle și altele asemenea. Un remediu este esențial!
Previzualizare: aceste rulouri fac parte din viitorul meu plan săptămânal cu conținut scăzut de carbohidrați. Abonații la newsletter vor primi noul plan exclusiv înainte de oricine altcineva - deci merită să vă înregistrați
De exemplu, cumpăr adesea aceste chifle de pâine prăjită de alb de ou, dar nici nu cred că sunt minunate. De aceea am făcut câteva cercetări și am dat peste rulouri de quark de casă. Mi s-a părut interesant și l-am încercat - mi s-a părut bun și, prin urmare, v-a fost distribuit imediat;).
Ingrediente pentru rulouri de quark cu conținut scăzut de carbohidrați
250g faina de spelta
250g quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 ou
1 pachet de praf de copt
1 vârf de sare
Din cauza făinii de spelt, sulurile au în mod natural niște carbohidrați. Dar pur și simplu formăm rulouri mai mici din acesta și apoi poate fi integrat în (aproape) fiecare plan cu conținut scăzut de carbohidrați. Poate puteți încerca chiar să reduceți puțin cantitatea de făină sau să înlocuiți o parte din aceasta cu făină de migdale. Cu toate acestea, acestea au valori nutriționale mai bune decât chiflele „normale” pe care le puteți cumpăra la brutărie. Grăsimea este practic zero, conținutul de proteine este destul de ridicat și carbohidrații sunt reduși.
Valori nutriționale pe rolă (9 bucăți): 122 calorii, 1,3 g grăsimi, 19,9 g carbohidrați, 8 g proteine
Acesta este modul în care sunt preparate suluri de quark cu conținut scăzut de carbohidrați
Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un aluat cu mixerul (sau direct cu mâna) și frământați bine la final. Aluatul nu trebuie să fie prea lipicios, dar dacă este cazul, puneți niște făină pe mâini și frământați-l.
Punem 1/3 din aluat deoparte deocamdată - mai târziu vom face din ele chifle delicioase de quark de ciocolată. Dacă nu doriți acest lucru, puteți, desigur, să procesați întreaga masă direct în role „normale”.
Rulourile pot fi acum acoperite cu sare, semințe de chimion, susan etc., ceea ce le conferă un gust extraordinar de delicios.
Acum putem preîncălzi cuptorul la 200 de grade de aer fierbinte. Și în timp ce cuptorul se preîncălzește, facem rulouri dulci.
Cum se fac rulouri cu caș de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați
Cu aceste delicioase chifle de ciocolată, am fost cu adevărat uimit de gustul atât de bun. Nu puteți gusta că nu conțin zahăr și sunt săraci în carbohidrați. Așa îmi plac cel mai bine vasele cu conținut scăzut de carbohidrați: P.
// Publicitate // Pentru gustul final de ciocolată, am folosit noua ciocolată Vegan Protein din Organic Alpha. Am scris deja despre produsele lor odată (și anume aici), deoarece consider că conceptul din spatele lor este grozav (100% natural, organic și durabil). Și rulourile au fost atât de suculente cu ea - chiar pot să o recomand pentru coacere. Dar dacă aveți și alte pudre de proteine acasă, funcționează la fel.
Așa că am luat aluatul pe care îl lăsasem deoparte și l-am frământat cu 25g de proteină vegană de ciocolată. Am adăugat și o linguriță de pudră de cacao. Când formați rulourile, asigurați-vă că aluatul nu este prea lipicios și, dacă este necesar, adăugați puțină făină, atunci acestea pot fi pur și simplu rulate mai ușor.
Mai aveam câteva cioburi de ciocolată în dulap și le puneam puțin peste rulouri 🙂. Dar nu este o necesitate. Acum coacem rulourile timp de aproximativ 20 de minute - pur și simplu rămânem cu ele și le verificăm din când în când. În funcție de cuptor, poate dura doar 15 minute.
Rolele au un gust foarte bun, îmi pot imagina, de asemenea, adăugând o banană sau picături de ciocolată albă de la Xucker, de exemplu. O puteți mânca direct sau puteți face gem de chia cu ea.
Cu varianta de ciocolată, desigur, trebuie să calculați caloriile din pudra de proteine. Dar rulourile au și o încărcătură suplimentară de proteine 🙂 .
Rulourile au un gust excelent chiar și după 1-2 zile. Dacă doriți, le puteți prăji din nou pe scurt - apoi rulourile noastre de quark cu conținut scăzut de carbohidrați au un gust aproape ca proaspăt.
Vă doresc multă distracție copiind și testând!