Rețetă cu coadă de vită la foc mic într-o caserolă

O rețetă de vită de casă de către MARCVIP

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 4h00

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

1 coadă mare de vită 1 cutie de pulpă toamte 1 ceapă 1 cățel de usturoi 10 murături în oțet 10 ceapă în oțet 10 cl de brânză de vițel 10 cl de vin alb 1 lingură de fructe de pădure roz 2 linguri de muștar 30 gr unt 1 lingură de măsline ulei Cimbru, frunze de dafin, sare, piper

coadă

Pregătire:

Curățați și tăiați ceapa în fâșii. Topiți untul și uleiul într-o caserolă din fontă.
Adăugați coada și ceapa și rumeniti totul, sare și piper.
Între timp, coajați, tăiați usturoiul și tăiați murăturile în felii. Când coada este maroniu auriu pe cele două fețe, adăugați pulpa de roșii, murăturile, ceapa, bulionul de vițel și vinul alb, fructele de pădure, cimbru și foi.