Rețetă cu jeleu de orez MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 1,2 pg | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina K | 6,1 pg | (10%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 3,1 mg | (26%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 35 pg | (12%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 12,5 pg | (28%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1 μg | (33%) | Mai Mult |
| vitamina C | 25 mg | (26%) | |
| potasiu | 537 mg | (13%) | Mai Mult |
| Calciu | 275 mg | (28%) | Mai Mult |
| magneziu | 56 mg | (19%) | Mai Mult |
| fier | 2,1 mg | (14%) | Mai Mult |
| iod | 35 pg | (18%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 22,4 g | ||
| acid uric | 46 mg | ||
| colesterolului | 97 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 63 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Aduceți laptele cu zahăr și jumătate de păstăi de vanilie la fierbere. Adăugați orez cu bob scurt, puneți cratița acoperită pe grătarul de pe raftul din mijloc, în cuptorul preîncălzit. Electricitate: aproximativ 170. Gaz: 1 - 2, timp de coacere: aproximativ 40 de minute.
Înmuiați gelatina albă în apă rece timp de 10 minute. Încălziți kirsch-ul, dizolvați gelatina în el, pliați-l în orez, răciți-l. Odată ce orezul s-a răcit, scoateți păstăia de vanilie. Bateți frisca până se înțepenește, îngropați-o în orez.
Înmuiați 4 foi de gelatină albă în apă rece timp de 10 minute. Se dizolvă în vin alb fierbinte, se amestecă cu zahăr și restul de vin alb până se dizolvă zahărul. Se pune într-un vas de margine și se răcește.
Înmuiați 5 foi de gelatină roșie în apă rece timp de 10 minute. Se dizolvă în vin rosé fierbinte, se amestecă cu zahăr și restul vinului rosé până se dizolvă zahărul.
Odată ce gelatina s-a solidificat în matrița de jantă, se toarnă crema de orez, se apasă în jos, se toarnă jeleu roz peste el, se răcește. Cad după 4-6 ore.
Sortează căpșunile și afinele, spală-le și scurge-le. Bateți frisca cu zahăr până când devine rigidă, înfășurați fructele de pădure, puneți-o în coroană de flori.