Istoria nutrițională în consiliere dietetică și nutrițională - GRIN
Elaborare, 2017
10 pagini, nota: 1.0
Sven-David Müller (Autor)
Importanța istoriei nutriționale în dietă și sfaturi nutriționale
Anamneza precedă întotdeauna orice terapie ca măsură de diagnostic necesară. Acest lucru se aplică nu numai terapiei medicale clasice, ci și terapiei nutriționale. Consilierea dietetică și nutrițională nu poate fi eficientă fără anchete specifice și determinarea informațiilor relevante despre obiceiurile alimentare. Fără a sfătui pacientul cu privire la comportamentul anterior de a mânca și bea, nu este posibilă nicio intervenție semnificativă în domeniul selecției și preparării alimentelor. Pacientul trebuie, de asemenea, ridicat de unde se află, ca parte a terapiei nutriționale. În sensul împuternicirii, consultantul își poate folosi în mod eficient potențialul în schimbarea necesară a dietei numai dacă poate înregistra cu precizie starea actuală și îi poate prezenta clientului posibilitatea de a modifica comportamentul alimentar și de băut într-un dialog constructiv. Jurnalul nutrițional poate fi o parte integrantă a acestui lucru.
Rufus din Efes ca tată al istoriei nutriționale
Malnutriția și obezitatea sunt fenomene globale
Anamneza înseamnă ceva de genul memoriei
Cuvântul anamneză provine din greaca veche (ἀνάμνησιʎ anámnēsis) și poate fi interpretat cu memorie. Ca parte a anamnezei din domeniul medical, sunt necesare anchete profesionale cu privire la informații potențial relevante din punct de vedere medical de către personalul specializat (de exemplu, un medic). Fie clientul sau pacientul răspunde (anamneză personală), fie o altă persoană (anamneză externă). Scopul este de obicei înregistrarea istoricului medical în contextul unei boli. Anamneza stă la baza diagnosticului și, prin urmare, are o importanță decisivă în toate disciplinele medicale - inclusiv sfaturi dietetice și nutriționale.
Este nevoie de o intervenție nutrițională mai eficientă!
Metode de înregistrare a comportamentului nutrițional
O anamneză cuprinzătoare duce la rezultate optime ale terapiei - această afirmație este credo-ul tuturor terapiilor medicale. În multe forme de terapie - de exemplu, psihoterapia comportamentală - anamneza reprezintă o mare parte a măsurii generale a terapiei. Desigur, dieta și terapia nutrițională sunt, în general, precedate de o istorie nutrițională. Cu cât istoria nutrițională este mai precisă, cu atât mai individuală și mai direcționată poate fi dieta și terapia nutrițională. Potrivit lui Hauner, anamneza obiceiurilor alimentare anterioare ale persoanelor supraponderale și obeze este un aspect important al terapiei (38). Următoarea este o prezentare generală a metodelor de înregistrare a comportamentului de a mânca și de a bea și a aportului total de alimente (7):
Metode indirecte: Nu se efectuează sondaje proprii. Mai degrabă se evaluează datele existente care au fost înregistrate în alte scopuri. Aplicarea acestor metode în contextul dietei și terapiei nutriționale pentru persoanele supraponderale sau obeze cu greu are sens. Metodele indirecte sunt mai potrivite pentru evaluarea grupurilor mari de populație.
Avantajele și dezavantajele istoriei nutriționale retrospective
Titlu Anamneză nutrițională în dietă și sfaturi nutriționale clasa 1.0 Autor Sven-David Müller (Autor) An 2017 Pagini 10 Număr catalog V379156 ISBN (eBook) 9783668568563 ISBN (carte) 9783668568570 Dimensiune fișier 670 KB Limbă Germană Cuvinte cheie Anamneză nutrițională, dietetică, sfaturi nutriționale, dieteticieni, Dietician, Sven-David Müller, sfaturi, anamneză Preț (carte) 9,99 € Preț (carte electronică) 2,99 € Lucrare de citare Sven-David Müller (autor), 2017, Istorie nutrițională în dietă și sfaturi nutriționale, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/379156
- Niciun comentariu încă.