Reteta cu usturoi Naan EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina K | 0,9 pg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0 mg | (0%) | |
| Biotina | 0,3 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 0 mg | (0%) | |
| potasiu | 25 mg | (1%) | Mai Mult |
| Calciu | 2 mg | (0%) | Mai Mult |
| magneziu | 2 mg | (1%) | Mai Mult |
| fier | 0,1 mg | (1%) | Mai Mult |
| iod | 1 μg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,1 mg | (1%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0 g | ||
| acid uric | 5 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă 2 1/2 lingurițe de drojdie uscată, 2 lingurițe de zahăr și 185 ml de apă caldă într-un castron mic. Acoperiți și lăsați să se odihnească într-un loc cald timp de 10 minute până când drojdia este spumoasă.
Se cer într-un castron 375 g de făină și 1 linguriță de sare. Se face o fântână la mijloc, se adaugă 60 g de ghee topit, 2 linguri de iaurt și drojdia. Lucrați cu un cuțit pentru a obține un aluat moale, formați o bilă și frământați pe o suprafață ușor făinată timp de 15 minute până când este netedă și elastică. Într-un castron mare, cu ulei, acoperit ușor, lăsați să crească într-un loc cald timp de 1 oră până când volumul s-a dublat. Loveste aluatul viguros cu pumnul; Frământați pe o suprafață ușor făinată timp de 1 minut. Sfert și opt fiecare porție din nou. Rolați fiecare bucată într-un cerc (diametru 7 cm) și așezați-o pe o foaie de copt unsă.
Se periază cu ghee topit și se presară cu usturoi zdrobit și pătrunjel tocat mărunt. Coaceți la 180 ° C (gaz 2-3) timp de 5-8 minute până când devine auriu.