Reteta de ardei murati

Ingrediente pentru 2 portii

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară/inferioară. Spălați bine ardeii, tăiați în jumătate și scoateți tulpina și semințele. Așezați pielea de ardei în sus pe o foaie de copt și grătiți pe raftul superior timp de aproximativ 15-20 de minute până când pielea formează bule întunecate. Lăsați să se răcească, dezlipiți pielea și tăiați ardeii în fâșii.

reteta

Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii. Spălați ardeiul iute și tăiați-l în inele. Spălați cimbru, agitați uscat și smulgeți frunzele.

Aduceți oțetul, apa, zahărul și sarea la fiert într-o cratiță și amestecați până când zahărul s-a dizolvat.

Puneți boiaua, ceapa, ardeiul iute, semințele de muștar și cimbru într-un pahar steril clip-și turnați amestecul de oțet fierbinte peste ele. Închideți imediat și lăsați la abrupt peste noapte.

Valori nutriționale pe porție

Corespunzător necesității zilnice medii pentru femei și bărbați în conformitate cu valorile de referință D-A-CH.

Legumele murate se păstrează la frigider timp de 1-2 săptămâni. Pentru a rezista mai mult, îl puteți fierbe în baie de apă în cuptor. Ardeii murați au un gust excelent ca garnitură pentru grătar sau picnic. Pur și simplu înfășurați paharul și savurați-l cu o baghetă sau pâine.