Rețetă de bază cu quark de banane și trei variante delicioase

9 octombrie 2018 de Luise Rau Categorii: Nutriție

rețetă

Un quark de banane se prepară rapid și face o gustare bună sănătoasă și gustoasă. Ușor modificat, poate fi transformat într-un desert tentant sau într-un mic dejun hrănitor.

Quark de banane: rețetă de bază

Pentru două porții aveți nevoie:

  • 1 mare banană
  • 250 g Quark
  • 1 lingură Suc de lămâie
  • 1-2 lingurițe Miere
  • vanilie măcinată
  • eventual 2 - 3 linguri de plante sau Laptele vacii

  1. Puneți aproximativ jumătate din banană cu quark, suc de lămâie, miere și vanilie într-un recipient înalt
  2. Purificați ingredientele până când se obține o masă omogenă.
  3. Dacă amestecul este prea gros pentru dvs., puteți adăuga lapte.
  4. Tăiați restul de banane felii subțiri sau cuburi și împăturiți-le în caș.

Alternativă vegană:

  • Pentru a face ca soia să fie cuarț, puneți un prosop de lenjerie sau ceai într-o strecurătoare. Puneți strecurătorul într-un castron.
  • Puneți un pahar cu iaurt de soia în strecurătoare și puneți vasul în frigider peste noapte. Pe măsură ce lichidul se scurgea, în dimineața următoare s-a format un „quark” ferm și cremos.
  • În loc de mierea pe care o folosești, poți folosi agave sau Sirop din esență de arțar, zahăr sau folosiți alt îndulcitor.

Caș de banane cu afine și nucă de cocos

Pentru două porții aveți nevoie:

  • 1 banană
  • 200g quark
  • 100g congelat afine
  • vanilie măcinată
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 4 -5 linguri lapte vegetal sau de vacă
  • 2 linguri de ceai Nucă de cocos disecată
  • 2 lingurițe de ciocolată albă rasă
  • o mână de proaspete Berry (opțional)

  1. Se curăță banana împreună cu quark, afine, vanilie, suc de lămâie și lapte până se obține un amestec cremos.
  2. Se întinde quarkul între două pahare de desert și se presară peste ele nucă de cocos deshidratată și ciocolată albă.
  3. Dacă fructele proaspete sunt în sezon, le puteți folosi și pentru decorare.

Bacsis: Această rețetă este excelentă pentru un mic dejun rapid și sănătos. Puteți adăuga câteva fulgi de ovăz pentru mai mulți nutrienți.

Desert de banane de iarnă cu măr și scorțișoară

Pentru două până la trei porții veți avea nevoie de:

  • 1 banană
  • 250g quark
  • 3-4 linguri suc de mere (înnorat în mod natural)
  • 1 linguriță miere
  • scorţişoară
  • Al 4-lea Nuci
  • 4 linguri sos de mere

  1. Pune nucile într-o tigaie fără grăsime și rumeneste-le bine.
  2. Piure banana, quark, suc de mere, miere și scorțișoară până la o masă cremoasă.
  3. Se întinde crema de quark pe boluri sau pahare și se adaugă sosul de mere în amestec.
  4. Tocați nucile cu un cuțit ascuțit și presărați-le peste desertul de iarnă.

Bacsis: Dacă doriți să rafinați puțin crema de quark, puteți Caramelizează nucile.

Nuc-nuga-quark de banane

Pentru două până la trei porții veți avea nevoie de:

  • 50g ciocolata neagra (cel puțin 70% conținut de cacao)
  • 1 banană
  • 250g quark
  • 2 - 3 linguri de lapte de vacă sau de plantă
  • vanilie măcinată
  • 2 lingurițe de unt de alune
  • eventual îndulcitori la alegere (de exemplu miere, sirop de arțar, zahăr ...)
  • pentru a decora: alune tocate, ciocolată rasă, bucăți de banane, ...

  1. Lăsați ciocolata să se topească într-o baie de apă caldă.
  2. Apoi puneți banana, quark-ul, laptele, vanilia și untul de nuci într-un recipient și purtați ingredientele la o masă cremoasă.
  3. Adăugați ciocolata caldă, lichidă și amestecați rapid în cremă.
  4. Dacă quarkul nu este suficient de dulce pentru dvs., puteți adăuga un îndulcitor la alegere.
  5. Acum puteți servi quarkul de nuga și garniți-l cu alune mărunțite, așchii de ciocolată și bucăți de banane după cum doriți.

Bacsis: Puteți face cu ușurință singur unt de alune. Pentru aceasta prăjești alune în cuptor sau într-o tigaie (fără grăsime). Lasă-le să se răcească scurt și apoi pune-le într-un blender puternic. Purificați nucile până se formează un piure cremos. În funcție de dispozitiv, acest lucru poate dura între cinci și 10 minute.

Latura întunecată a bananei

Când vine vorba în special de banane, ar trebui să utilizați produse ecologice și de comerț echitabil, deoarece bananele convenționale au multe Pesticide sunt împovărate. Öko-Test a dat numele fructului popular „Campion mondial la pesticide”.

Poluanții nu numai că ne afectează sănătatea, ci în primul rând viața lucrătorilor de pe plantațiile de banane. De multe ori nu poartă îmbrăcăminte de protecție, astfel încât pesticidele să poată pătrunde nestingherite în pielea oamenilor. Acest lucru crește riscul de a dezvolta cancer. În plus, mulți lucrători din plantațiile convenționale se plâng de vărsături, amețeli și iritații ale pielii, care pot fi atribuite și pesticidelor. Puteți găsi mai multe informații despre acest subiect în articolul nostru Öko-Test banane: pesticide foarte toxice și condiții de muncă mizerabile.

Din păcate, lucrătorii din plantațiile de banane lucrează și în alte condiții inumane de muncă, precum salarii extrem de mici și schimburi foarte lungi. Prin urmare, atunci când cumpărați banane, ar trebui să acordați cu siguranță atenție Sigiliul comerțului echitabil respect, gândește-te foarte mult.