Rețeta de bază pentru clătite clasice și ultra moi

Aici e al meu rețetă de bază pentru aluat de clătite, pentru un inghinat de 20 de clătite clasice.

Pe urmele tale, miercuri, toți copiii pe care încă îi vom revendica clătita! Al meu va fi hotărât Crepe suzette, anul acesta. Sunt în vena citricelor. Am fost surprins să pot găsi lămâi bergamote în magazinul ecologic local (mă gândesc ce voi face cu ele:-)) și în familia noastră, clasica umplutură de clătite, rămâne zahărul și lămâia suc.

Aluatul de clatite: circula toate modalitatile de pregatire pe bloguri, modul de a nu face cocoloase, modul de a-l odihni, modul de a-l face sa aiba succes etc.

---