Rețetă de bază supă cremă de proteine în 6 minute - Pierdeți greutatea cu bypass gastric și mânecă gastrică
Conținutul acestui articol
Acest articol conține linkuri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unui link, vom primi un mini comision pentru dvs. fără costuri suplimentare. Prezentăm doar lucruri pe care noi înșine ne place să le folosim și le folosim adesea.
Supa de napi gata în câteva minute
„Da, nu-mi place supa încălzită!” Snarles Rouxdolph și stomacul meu mic se întoarce.
Oricum, de la operația mea de by-pass gastric în iulie 2017, am avut probleme cu mâncarea încălzită. Coerența nu joacă un rol major.
Proaspăt gătit este pe jumătate digerat
„Mâncarea veche” - așa cum probabil i-ar spune - se blochează literalmente în gâtul meu. Mă gândesc la ziua în care supa de broccoli verde scârțâitoare a zburat necoordonată prin sala noastră de mese și a făcut-o fericită pe doamna pug Uschi (mâncarea cade în sfârșit din cer).
Punerea unui carlig bej în cadă în mijlocul iernii nu ne-a amuzat pe niciunul dintre noi.
Pentru a evita astfel de incidente, pregătesc întotdeauna supe proaspete cremoase când îmi vine ciorba. Poate cineva va folosi rețeta mea în faza sa lichidă după operație pentru a găti într-o varietate de moduri ușor, convenabil și rapid.
Gătitul rapid este, de asemenea, sănătos și se încadrează în fiecare plan de zi cu zi
Nu vă faceți griji: cuptorul cu microunde nu vă va distruge mâncarea!
Gătesc în cuptorul cu microunde. Ți-e teamă să mănânci din cuptorul modern de mare viteză? Preocupările dumneavoastră sunt probabil nefondate. (Mituri despre gătitul cu microunde - Ce trebuie să știți)
Puteți face această variantă de preparare cu orice combinație de legume și proteine la care vă puteți gândi. Am făcut zeci de variante și toate au fost foarte gustoase.
În această postare voi oferi o dată rețeta de bază - și voi include și rețeta iubitei mele supe de cremă de nap cu șuncă fiartă. Este întotdeauna bine primit de oaspeți și nimeni nu bănuiește câtă proteină conține o porție.
Două porții de legume, o porție de proteine, bulion și un ou - acesta este kitul de bază pentru supă
Porție de legume
2x o porție de legume 50 grame. Desigur, puteți lucra și cu un singur tip de legume și apoi să luați 100 de grame. Pregătirea individuală asigură multă varietate pe farfurie. Atunci când alegeți, vă puteți lipi de alimentele ușoare la scurt timp după operație, pentru a evita problemele de gaze și digestive.
Sursa de proteine
50 de grame de sursă de proteine: de exemplu, smântână de brânză/feta/mozzarella rasă/carne tocată slabă/pește/ton într-o cutie/șuncă gătită/piept de pui mezeluri/leguminoase (dacă sunt tolerate) etc.
Sursa de proteine și agent de legare pentru cremozitate
lichid
100 ml bulion după gust
Dimensiunea porției
-> Rezultă 2 porții de câte 150 de grame fiecare nediluate. În primele două săptămâni am diluat puțin supele, astfel încât acestea să alunece mai ușor prin inelul minimizator al ocolirii mele gastrice. Reglarea fină este realizată de toată lumea. Cantitatea de alimente diferă, de asemenea, de la persoană la persoană - așa că stați relaxat dacă puteți mânca cu ușurință mai mult sau mai puțin de 150 de mililitri.
Acest lucru este complet corect!
Încălzirea și durata de valabilitate
Personal recomand să consumați supa proaspătă în aceeași zi. Când vă încălziți, alegeți o setare redusă a cuptorului cu microunde și amestecați mai întâi la fiecare 30 de secunde. Dacă supa este deja destul de fierbinte, opriți-vă la fiecare 10 secunde. Dacă supa se fierbe prea mult, se poate „flocula” puțin.
Acest lucru nu afectează calitatea proteinelor - pur și simplu nu este atât de plăcut să te uiți. Doar adăugați un tur suplimentar în blender și gata. Deoarece vasele suplimentare se murdăresc (urăsc asta), sunt atentă când le încălzesc.
Nu există limite în imaginația ta atunci când îți găsești supa. Orice lucru care are un gust bun este permis.
- Decupați legumele (dacă este necesar) și puneți-le într-un castron mare, sigur pentru cuptorul cu microunde
- Se toarnă bulionul și se pune la cuptorul cu microunde până când legumele sunt fierte.
- Dacă ați planificat carne crudă sau pește crud pentru supă, tăiați-o în bucăți mici sau, în cazul cărnii tocate, în bucăți și adăugați-o la amestecul de legume și bulion. Timpul de gătit este prelungit cu 1-2 minute.
- În timp ce legumele gătesc, adăugați sursa de proteine și un ou în blender și piure, ambele foarte fin. Oul ajută ca carnea, șunca sau peștele gătit să devină o pastă foarte fină.
- Vă gătiți carnea/peștele la cuptorul cu microunde? Apoi puneți oul în blender și continuați cu aceste instrucțiuni.
- Pune bulionul din legumele fierte într-un recipient separat și pregătește.
- Porniți din nou mixerul la stand la nivel mediu și turnați acum bulionul fierbinte fierbinte în amestecul dvs. de ouă-proteine, lingură pe rând. Căldura gătește oul și formează o bază excelentă de supă fără carbohidrați.
- Când bulionul este complet înăuntru, opriți scurt mixerul, adăugați legumele fierte (și, eventual, peștele/carnea gătită în supă) și preparați supa cât de fin doriți să fie.
- Supa este acum gata și poate fi consumată imediat. Dacă doriți să fie foarte cald, încălziți ușor supa. Decorată cu o păpușă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, supa are un gust de două ori mai bun.
- Nu uitați să adăugați o linguriță (aproximativ 5 mililitri) de grăsime sănătoasă în supă înainte de a servi. Nu știi care este grăsimea potrivită? În articolul „Acizi grași esențiali pe care ar trebui să-i mâncați în fiecare zi în timp ce pierdeți în greutate” vă arată cele mai bune opțiuni pentru grăsime sănătoasă după reducerea stomacului.
Oul crud și supa
Deoarece pot exista îngrijorări cu privire la a avea un ou crud în supă: căldura bulionului și a legumelor va fierbe oul. Dacă sunteți foarte anxios, puteți aduce ușor supa la fierbere după piure (a se vedea notele de mai sus).