Rețetă de borș expres - Marie Claire

expres

Adaugă la favorite Alain Muriot

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 5 minute
  • Timp de gătit 25 de minute
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

  • 250 g de cuburi de legume (cuburi mici, amestecate, congelate)
  • 200 g varză roșie rasă (într-o pungă)
  • 1 sfeclă gătită
  • 200 g slănină afumată
  • 4 linguri de smântână grea
  • 1 lingură de oțet de vin
  • 2 tablete de bulion de vita
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Pași

Se fierbe 1,5 litri de apă într-o cratiță, împreună cu comprimatele de bulion sfărâmate. Când fierbe, reglați căldura astfel încât lichidul să fiarbă, apoi scufundați slănina, varza și brunoise. Se presară cu oțet. Sare și piper cu generozitate, lăsați să fiarbă timp de 20 de minute. Între timp, tocați aproximativ sfecla roșie și împărțiți crema între 4 farfurii de servire. Adăugați sfecla roșie mărunțită în tigaie, mai fierbeți încă 5 min, împărțiți borsul între farfurii și serviți imediat.