Rețetă de Bouilli și sosul său de roșii albe, fierbinte sau rece

Rețetă foarte ușor de adaptat în cantitate și în funcție de gustul și dorința momentului

Timp de gătit: 1h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

Aproximativ pentru o masă caldă și o masă rece .
o masa pentru 2 zile + supa de bulion de legume/1 persoana
(testați-vă și adaptați-vă după plac!).

1 buton de unt,
550g boulli de vită, cu os,
1 ceapă,
1 morcov,
1 praz alb,
1 ramură de țelină verde,
1/2L apă,
1/2 cub de pui opțional opțional,
sare piper,
1 frunza de dafin.

Sos de roșii albe:
50g de unt sau alte grăsimi,
50g făină,
Jumătate bulion, jumătate bulion,
1 lingură de pastă de roșii,
1 linguriță de muștar,
Ceapa mica de otet, muraturi, .

Pregătire:

Spălați, curățați, tocați legumele în bucăți mici (preparatul va fi colectat într-o supă).

Cu un buton de unt,

---