Rețetă de brandadă de cod subțire - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Însoțită de o salată verde, această variantă îi va face pe oameni gelosi între prietenii bucătari.
Producție
- Timp de preparare: 30 min
- Timp de gătit: 40 min
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul felului de mâncare: Vesela
- Calorii/persoană: 398
Ingrediente
- 600 g de cod
- 600 g cartofi
- 1 cățel de usturoi
- 1,4 litri de lapte
- 1 crenguță de cimbru
- 1 frunza de dafin
Pregătirea rețetei
Prepararea codului
Desalăți codul în apă proaspătă. Schimbați apa de mai multe ori. Curățați și tocați usturoiul.
Pregătirea cartofilor
Spălați și periați pielea cartofilor. Scufundați-le într-o oală cu apă rece. Acoperiți și gătiți până când lama unui cuțit pătrunde ușor în carne. Se scurg, se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.