Rețetă de brânză de vaci și caise

Biscuiții cu caise au o aromă bogată de fructe și un gust plăcut. Caisele proaspete, congelate sau conservate sunt excelente pentru prepararea unui tort. O plăcintă cu caise combinată cu o umplutură de quark este deosebit de delicată.

• Timp: 90 de minute.
• Porții pe container: 8 persoane.
• Conținut caloric: 207 kcal la 100 de grame.
• Scop: coacerea cu caise.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Este mai bine să gătiți o brânză de vaci sărată și aromată și o prăjitură de caise pe bază de brânză de vaci moale de casă. Dacă utilizați un produs lactat fermentat la magazin, puteți scăpa de granulație, frecându-l printr-o strecurătoare sau sită.

Ingrediente:

• Făină - 200 grame;
• Unt - 100 grame;
• Zahar - 50 de grame;
• Ouă - 1 buc;
• Pudră de copt - 5 grame.

Pentru umplere:

• Brânză de vaci - 400 g;
• Ouă - 2 buc;
• Zahar - 120 g;
• smântână - 200 g;
• Amidon - 40 g;
• Suc de lamaie - 20 ml;
• Zahar vanilat - 10 g;
• Caise - 12 buc.

Metoda de gătit:

1. Zdrobiti untul si zaharul inmuiat, adaugati oul si amestecati.
2. Cernem făina cu praful de copt, adăugăm în părți la ingredientele rămase, amestecăm bine.
3. Formați masa rezultată într-o bilă și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră.
4. Apoi puneți aluatul într-un vas de copt cu diametrul de 23 cm și formați o prăjitură cu laturile înalte.
5. Bateți toate ingredientele pentru umplutură, cu excepția caiselor, până la omogenizare.
6. Transferați masa din brânza de vaci în vasul de copt.
7. Așezați jumătățile de fructe deasupra cu feliile orientate în jos și înecați-le puțin în brânză de vaci.
8. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ o oră.

---