REȚETA DE CAFE BULLETPROOF - Nayl Dewitte

Cafeaua antiglonț (cunoscută și sub numele de cafea antiglonț sau cafea grasă) își trage popularitatea de la biohacker Dave Asprey. Deși acesta a folosit toate trucurile marketingului (mit fondator, etc ...) pentru a populariza cafeaua antiglonț, ne putem întreba dacă această rețetă are un interes real ?

Dave Asprey spune că, într-un moment dificil din viața sa, a plecat într-un Trek în Tibet. Epuizat în timpul TREK-ului său, i s-ar fi servit ceai de unt de Yak, care ar fi avut efectul de a-l stimula. Atât de mult pentru mitul fondator ... Câțiva ani mai târziu, el a fost în fruntea unei înfloritoare companii de Biohacking din Silicon Valley.

Rețeta cafelei antiglonț este următoarea:

Opțiune:

Dave Asprey pune un mare accent pe calitatea ingredientelor care urmează să fie utilizate pentru a face cafea grasă, desigur că are un interes de marketing în a face acest lucru, deoarece susține utilizarea ingredientelor propriei mărci. El insistă asupra faptului că cafele actuale conțin o mulțime de micotoxine, care ar avea un efect dăunător asupra mitocondriilor noastre și a sănătății noastre. Această declarație l-a făcut pe podcasterul Joe Rogan să sară

Cafeaua BulletProof ar avea mai multe proprietăți:

Evitați poftele de dimineață

Deoarece nu mănânci carbohidrați, nu îți crești nivelul glicemiei, ceea ce înseamnă, la rândul tău, că nu secreti insulină. Acest lucru tinde să scadă glicemia prea repede, provocând hipoglicemie. Provoacă pofta care te determină să mănânci zahăr, ceea ce te face să secrete insulină etc. acest cerc vicios generează:

• Obezitatea
• Diabet datorat oboselii pancreatice.

Prevenirea diabetului

Concentrați-vă pe diabet:

Este important ca nivelul zahărului din sânge să rămână stabil (aproximativ 1g/litru). Faceți acest lucru atunci când glicemia vă crește (de exemplu după masă) corpul vă spune pancreasului să facă insulină. Această insulină vă „spune” celulelor să preia și să stocheze glucoza din sânge. Dacă secretați prea multă insulină, veți:

• strecurați-vă pancreasul
• desensibilizați-vă celulele la insulină

Problema de desensibilizare a insulinei:

Deoarece primiți prea multă insulină, celulele dvs. vor fi mai puțin sensibile la aceasta. va fi nevoie de mai multă insulină pentru ca celulele dvs. să stocheze glucoza, ceea ce va determina pancreasul să producă mai multă insulină, acest lucru va avea 2 consecințe:

• Pancreasul dvs. va obosi
• Celulele dvs. vor fi și mai puțin sensibile la insulină .

Prea multă insulină din sânge face ca celulele dvs. să fie insensibile la el, astfel încât pancreasul dvs. va produce mai multă insulină și va deveni epuizat etc. După cum puteți vedea, dieta noastră alimentează un ciclu vicios care dăunează sănătății noastre. Luați în considerare modelul tipic de mic dejun care ne-a fost promovat încă din copilărie:

• suc de portocale.
  • Cel mai adesea, este zahăr pur fără vitaminele portocalii originale și fără fibra care încetinește în mod normal absorbția glucozei.

• pâine albă
  • Luați-o de la sine, pâinea albă nu este zahăr lent, este rapid! Vă crește glicemia și face ca insulina să secrete rapid:

  ---