Rețetă de carne din legume Vitamix

Un aperitiv vegetarian pentru meniul de luni fără carne.

vitamix

Trimis de: vitamix

Cantitate:

Durata totala:

2 ore 30 minute

La imprimare:

Dificultate:

Ingrediente

  • 1 dovlecel, tăiat în bucăți de 5 cm
  • 250 g (2 bucăți) de ardei roșu
  • 1 ardei gras galben, decojit, însămânțat, tăiat cubulețe
  • 5 căței de usturoi, curățați de coajă
  • 60 ml ulei de măsline
  • 450 g ciuperci nasture, feliate
  • 60 ml oțet balsamic alb
  • 180 ml de ketchup
  • 40 g drojdie dietetică
  • 50 g fulgi de ovăz
  • 20 g fulgi de ovăz
  • 1 ou mare
  • 3 linguri frunze proaspete de patrunjel, tocate grosier
  • 2,7 g (1 lingură) frunze proaspete de cimbru
  • 1 linguriță de sare (opțional)
  • 1 linguriță de piper negru măcinat (opțional)

Instrucțiuni

  1. Închideți bine capacul, apoi scoateți dopul capacului.
  2. Selectați nivelul 3.
  3. Porniți aparatul, luați bucățile de dovlecei și treceți-le pe rând prin capacul de măsurare de pe capac. S-ar putea să fie nevoie să vă folosiți sabotul pentru a-i împinge împotriva lamelor. Scoateți dovleceii și puneți-l într-un castron separat.
  4. Repetați pasul trei cu ardeii și usturoiul.
  5. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ulei de măsline și așteptați să se încălzească. Adăugați ciupercile și gătiți până se înmoaie și se evaporă tot lichidul.
  6. Adăugați ardeiul gras, dovleceii și usturoiul la ciuperci. Gatiti pana se evapora lichidul.
  7. Se adaugă oțetul balsamic și se reduce la jumătate.
  8. Adăugați ketchup, ovăz, fulgi de ovăz, praf de copt și patrunjel și amestecați bine. Scoateți și lăsați să se răcească timp de 15 minute.
  9. Se adaugă oul, se amestecă bine.
  10. Pregătiți o tigaie de 20 cm x 10 cm cu hârtie pergament și spray cu ulei de gătit. Adăugați amestecul în tigaia de pâine.
  11. În cuptorul preîncălzit la 180 ° C, așezați matrița și coaceți timp de 45 de minute.
  12. Apoi, lăsați să se răcească timp de o oră și tăiați în 10 părți.
  13. Pentru a servi, tapetați foaia de copt cu hârtia de copt și așezați porțiile pe foaia de copt.
  14. Coaceți la 180 ° C timp de 10 minute sau până când se încălzește. Serviți imediat.