Rețetă de cartofi dulci, linte roșie și coriandru prăjit

O rețetă velouté cu lapte de cocos de Graceanne

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 kg de cartof dulce 2 cartofi 4 cuișoare de usturoi 1 ceapă 6 crenguțe de coriandru 1 litru de pui de pasăre 40 cl de lapte de cocos 8 linguri de linte de corali 2 linguri de ulei 1 vârf de ghimbir praf 1 vârf de curry Ardei.

roșie

Pregătire:

Curățați și feliați ceapa și usturoiul. Încălziți cele 2 linguri de ulei în caserolă și rumeniti ceapa, usturoiul, ghimbirul și curry. Curățați cartofii dulci și cartofii, tăiați-i în cuburi și adăugați-i în caserolă.