Rețetă de cartofi la cuptor EDEKA

Fie ca gustare copioasă, garnitură de umplutură sau fel principal ușor: rețeta noastră de cartofi la cuptor cu somon stremel afumat și quark de hrean de casă se delectează cu ingredientele sale rafinate excepțional!

cartofi cuptor

  • Pentru caș:
  • 100 ml frisca
  • 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 cățel de usturoi
  • niște hrean
  • sare
  • piper
  • Pentru cartoful copt:
  • 4 cartofi mari, gătit cu făină
  • 2 ceapă de primăvară
  • 1 grămadă de rachetă
  • 1 rodie
  • 2 somon stremel
  • 100 g brânză, rasă

Curățați cartofii, înfășurați-i în folie de aluminiu și coaceți-i la cuptor timp de aproximativ 1 oră la 200 ° C. Spălați racheta și rotiți-o uscată într-o filată pentru salată.

Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Tăiați rodia pe ceașcă și bateți-o peste un castron cu o lingură de lemn. Puneți deoparte semințele de rodie în castron. Zdrobiți somonul stremel într-un castron și puneți-l deoparte.

Pentru quark, batem smântâna până la rigidizare și îndoaie-l în quarkul cu conținut scăzut de grăsimi.

Strângeți usturoiul și, dacă doriți, frecați puțin hrean. Condimentează după gust cu sare și piper.

De îndată ce cartofii sunt coapte, scoateți-i din folia de aluminiu și tăiați-i în lung. Scoateți aproximativ cartoful cu o lingură, amestecați piureul cu brânza rasă și puneți-i înapoi în cartofi.

Așezați quarkul, racheta, somonul, semințele de rodie și inelele de ceapă de primăvară peste cartoful copt și bucurați-vă de cald.

Puteți găsi mai multe rețete de cartofi la cuptor aici! Rețeta turcă Kumpir este foarte recomandată.

Sfat: Îți place bucătăria britanică? Descoperiți rețetele noastre în limba engleză!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten

Adăugare atractivă la quarkul din plante: rețetă de cartofi la cuptor

Nu există nicio întrebare: cartofii coapte umpluți cu quark de ierburi, smântână, crème fraîche & Co. sunt super delicioși - dar și un pic monotoni în timp. Dacă doriți să adăugați varietate la vasul tradițional de cuptor, ar trebui să încercați cu siguranță această rețetă de cartofi la cuptor: cu ingrediente neobișnuite, cum ar fi racheta, prazul și rodia, rețeta noastră cu quark de hrean și somon promite o rafinament culinar de un fel special.

Vegetarienii pot, desigur, să pregătească acest fel de mâncare în conformitate cu ideile lor și să lase pur și simplu peștele: o plăcere delicioasă proaspătă, aromată, rotunjită, este garantată chiar și fără somon!

Iată cum rezultă cel mai bine cartofii la cuptor: câteva sfaturi

Chiar dacă cartofii de la cuptor au o tradiție îndelungată și sunt ușor de preparat: Unii se pot întreba ce tip de cartof este cel mai bun, dacă trebuie să curățați cartofii sau să-i pregătiți în prealabil și dacă îi puteți găti fără folie de aluminiu.

Pentru a oferi răspunsuri la toate întrebările posibile, am dori să vă oferim câteva informații de bază despre prepararea cartofilor coapte:

Cartofii făinoși se potrivesc cel mai bine pentru o rețetă de cartofi coapte, deoarece interiorul este deosebit de moale după coacere și, prin urmare, absoarbe mai bine sosul. Puteți obține mai multe informații despre articolul nostru făinos sau ceros: Care cartofi pentru care fel de mâncare?

Pentru a găti cartofii cât mai ușor și pentru a păstra în mod optim nutrienții, cartofii nu trebuie nici să fie curățați, nici prefierți: pur și simplu spălați-i bine, înfășurați-i crud în folie de aluminiu și coaceți-i la cuptor. De aceea se mai numesc și cartofi la cuptor.

La fel ca și rozmarinul sau cartofii de jachetă, și cartofii la cuptor au cel mai bun gust cu baie. Indiferent dacă este cu hrean și legume ca în această rețetă sau cu alte scufundări, cum ar fi cremă de brânză cu morcovi, boia de ardei și ardei iute.

Asigurați-vă și celor dragi o delicioasă inimă proaspătă - și încercați alte rețete delicioase de cartofi din cuptor. Ce zici de rețeta noastră de cartofi gratinați cu cimbru, usturoi și nucșoară, de exemplu?

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană